Рецепт Торт суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт суфле

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 600 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 600 г
Яйцо куриное 100 г
Кукурузный крахмал 40 г
Желатин пищевой 20 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1666 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 18.1% 547 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3% 3318 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3047 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3010 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 11.9% 833 г
Витамин В4, холин 50.87 мг 500 мг 10.2% 10.1% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 7.4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 18.189 мкг 400 мкг 4.5% 4.5% 2199 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 27.6% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Н, биотин 6.607 мкг 50 мкг 13.2% 13.1% 757 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7081 мг 20 мг 13.5% 13.4% 739 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.71 мг 2500 мг 5.4% 5.3% 1856 г
Кальций, Ca 125.83 мг 1000 мг 12.6% 12.5% 795 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Натрий, Na 55.94 мг 1300 мг 4.3% 4.3% 2324 г
Сера, S 129.01 мг 1000 мг 12.9% 12.8% 775 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 18.3% 540 г
Хлор, Cl 118 мг 2300 мг 5.1% 5% 1949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4147 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 6% 1650 г
Кобальт, Co 2.119 мкг 10 мкг 21.2% 21% 472 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Медь, Cu 67.23 мкг 1000 мкг 6.7% 6.6% 1487 г
Молибден, Mo 6.309 мкг 70 мкг 9% 8.9% 1110 г
Олово, Sn 12.02 мкг ~
Селен, Se 16.348 мкг 55 мкг 29.7% 29.4% 336 г
Стронций, Sr 15.72 мкг ~
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14164 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 4.3% 2304 г
Цинк, Zn 0.453 мг 12 мг 3.8% 3.8% 2649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Галактоза 0.024 г ~
Лактоза 0.858 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.66 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты 4.894 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.865 г ~
Пролин 1.241 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.087 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Торт суфле составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ СУФЛЕ

Торт суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Торт суфле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт суфле, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты