Рецепт Колдуны из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колдуны из чечевицы

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 291 г
Манная крупа 72 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 55 г
Лук репчатый (Жарка) 18 г
Укроп 3 г
Петрушка свежая 20 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колдуны из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 кКал 1684 кКал 9.7% 6% 1036 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9% 685 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.9% 1244 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.4% 1386 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 14.5% 426 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Зола 1.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 6.2% 998 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.9% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.3% 1161 г
Витамин В4, холин 73.29 мг 500 мг 14.7% 9% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 9.7% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 6.1% 1015 г
Витамин В9, фолаты 101.275 мкг 400 мкг 25.3% 15.6% 395 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.8% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 4.6% 1339 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 2.7% 2257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1784 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.934 мкг 50 мкг 7.9% 4.9% 1271 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 30.1% 204 г
Витамин РР, НЭ 2.4685 мг 20 мг 12.3% 7.6% 810 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 1.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.91 мг 2500 мг 11.8% 7.3% 848 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2705 г
Кремний, Si 1.369 мг 30 мг 4.6% 2.8% 2191 г
Магний, Mg 29.46 мг 400 мг 7.4% 4.6% 1358 г
Натрий, Na 105.19 мг 1300 мг 8.1% 5% 1236 г
Сера, S 118.92 мг 1000 мг 11.9% 7.3% 841 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 13% 471 г
Хлор, Cl 143.73 мг 2300 мг 6.2% 3.8% 1600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 13.89 мкг ~
Железо, Fe 2.555 мг 18 мг 14.2% 8.7% 705 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3676 г
Кобальт, Co 5.393 мкг 10 мкг 53.9% 33.1% 185 г
Литий, Li 0.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.3301 мг 2 мг 16.5% 10.1% 606 г
Медь, Cu 177.49 мкг 1000 мкг 17.7% 10.9% 563 г
Молибден, Mo 2.979 мкг 70 мкг 4.3% 2.6% 2350 г
Никель, Ni 1.878 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 10.108 мкг 55 мкг 18.4% 11.3% 544 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18382 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Цинк, Zn 1.365 мг 12 мг 11.4% 7% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.041 г ~
Сахароза 0.205 г ~
Фруктоза 0.038 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.763 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.751 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
16:1 цис 0.036 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.357 г ~
18:1 цис 0.321 г ~
18:1 транс 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.244 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.8%
18:2 Линолевая 1.105 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.294 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17%

Энергетическая ценность Колдуны из чечевицы составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛДУНЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Колдуны из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B9 - 25,3 %, витамином K - 49 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,8 %, фосфором - 21,2 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 53,9 %, марганцем - 16,5 %, медью - 17,7 %, селеном - 18,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Колдуны из чечевицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колдуны из чечевицы, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колдуны из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги