Рецепт Капуста тушеная 24.07.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная 24.07.21

Капуста белокочанная (Тушение) 552 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 73 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 96 г
Кетчуп Лечо (Миладора) 30 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 27 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Кубик «бульон грибной» (Галина Бланка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 24.07.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1624 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.5% 2815 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10% 966 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.3% 2212 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17.4% 556 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Зола 1.249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.9 мкг 900 мкг 33.9% 32.7% 295 г
альфа Каротин 1.069 мкг ~
бета Каротин 1.922 мг 5 мг 38.4% 37% 260 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 2.9% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.763 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3716 г
Витамин C, аскорбиновая 25 мг 90 мг 27.8% 26.8% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.757 мг 15 мг 18.4% 17.7% 544 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9042 г
Витамин К, филлохинон 86.7 мкг 120 мкг 72.3% 69.7% 138 г
Витамин РР, НЭ 1.1553 мг 20 мг 5.8% 5.6% 1731 г
Ниацин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.63 мг 2500 мг 16.7% 16.1% 600 г
Кальций, Ca 67.55 мг 1000 мг 6.8% 6.6% 1480 г
Кремний, Si 57.755 мг 30 мг 192.5% 185.6% 52 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 6.9% 1388 г
Натрий, Na 19.41 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6698 г
Сера, S 55.73 мг 1000 мг 5.6% 5.4% 1794 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 7.1% 1347 г
Хлор, Cl 64.02 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 732.8 мкг ~
Бор, B 295.9 мкг ~
Ванадий, V 12.97 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 5.9% 1639 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6726 г
Кобальт, Co 5.549 мкг 10 мкг 55.5% 53.5% 180 г
Литий, Li 5.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.2917 мг 2 мг 14.6% 14.1% 686 г
Медь, Cu 136.5 мкг 1000 мкг 13.7% 13.2% 733 г
Молибден, Mo 13.954 мкг 70 мкг 19.9% 19.2% 502 г
Никель, Ni 18.563 мкг ~
Рубидий, Rb 156.5 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 11828 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 48.5 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8247 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 12.9% 746 г
Цинк, Zn 0.7436 мг 12 мг 6.2% 6% 1614 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.894 г ~
Сахароза 3.007 г ~
Фруктоза 2.478 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 1.384 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.149 мг ~
Стигмастерол 0.089 мг ~
бета Ситостерол 12.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 7.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.476 г от 11.2 до 20.6 г 31% 29.9%
18:2 Линолевая 3.198 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 65.7%

Энергетическая ценность Капуста тушеная 24.07.21 составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ 24.07.21

Капуста тушеная 24.07.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином C - 27,8 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 72,3 %, калием - 16,7 %, кремнием - 192,5 %, кобальтом - 55,5 %, марганцем - 14,6 %, медью - 13,7 %, молибденом - 19,9 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Капуста тушеная 24.07.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная 24.07.21, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная 24.07.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы