Рецепт Мамины сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамины сырники

Яйцо куриное 63 г
Масло Подсолнечное [Ideal] 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 32 г
Творог0% 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамины сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 12.3% 429 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.9% 667 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.5% 2086 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 4.3% 1228 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 8.8% 604 г
Витамин В4, холин 70.47 мг 500 мг 14.1% 7.5% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 5.5% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 34.307 мкг 400 мкг 8.6% 4.6% 1166 г
Витамин В12, кобаламин 1.09 мкг 3 мкг 36.3% 19.2% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 3% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3580 г
Витамин Н, биотин 10.906 мкг 50 мкг 21.8% 11.5% 458 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2048 мг 20 мг 21% 11.1% 476 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.23 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1835 г
Кальций, Ca 103.39 мг 1000 мг 10.3% 5.5% 967 г
Кремний, Si 0.516 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 3% 1775 г
Натрий, Na 66.36 мг 1300 мг 5.1% 2.7% 1959 г
Сера, S 213.42 мг 1000 мг 21.3% 11.3% 469 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 13% 406 г
Хлор, Cl 125.68 мг 2300 мг 5.5% 2.9% 1830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.5 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.61 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 3% 1786 г
Йод, I 11.81 мкг 150 мкг 7.9% 4.2% 1270 г
Кобальт, Co 4.198 мкг 10 мкг 42% 22.2% 238 г
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2307 г
Медь, Cu 77.54 мкг 1000 мкг 7.8% 4.1% 1290 г
Молибден, Mo 8.726 мкг 70 мкг 12.5% 6.6% 802 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Селен, Se 30.347 мкг 55 мкг 55.2% 29.2% 181 г
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 40.04 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9990 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1818 г
Цинк, Zn 0.6365 мг 12 мг 5.3% 2.8% 1885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.574 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.617 г ~
Лизин 1.281 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.637 г ~
Заменимые аминокислоты 7.454 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 2.845 г ~
Пролин 1.59 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.797 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.263 г min 16.8 г 7.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мамины сырники составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.9 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИНЫ СЫРНИКИ

Мамины сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 42 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 55,2 %

Чем полезен Мамины сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамины сырники, калорийность 188,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамины сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты