Рецепт Pilzragout. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Pilzragout

Белый гриб сушеный (Тушение) 0 г
Вешенки 0 г
Лисички (Жарка) 145 г
Шампиньоны (Жарка) 375 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Петрушка свежая (Тушение) 17 г
Сливки 31% жирности 100 г
Лук порей (Жарка) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pilzragout".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.3% 2000 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 15.6% 675 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19.5% 541 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2789 г
Зола 0.626 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 14.3% 743 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 9.2% 1152 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 22.6% 468 г
Витамин В4, холин 17.61 мг 500 мг 3.5% 3.7% 2839 г
Витамин В5, пантотеновая 1.597 мг 5 мг 31.9% 33.7% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 11.33 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3530 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 12.4% 852 г
Витамин D, кальциферол 1.423 мкг 10 мкг 14.2% 15% 703 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.232 мг 15 мг 8.2% 8.7% 1218 г
Витамин Н, биотин 10.415 мкг 50 мкг 20.8% 22% 480 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 44% 240 г
Витамин РР, НЭ 4.4606 мг 20 мг 22.3% 23.5% 448 г
Ниацин 3.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.67 мг 2500 мг 17.4% 18.4% 575 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 3% 3578 г
Кремний, Si 2.461 мг 30 мг 8.2% 8.7% 1219 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 3.7% 2872 г
Натрий, Na 13.48 мг 1300 мг 1% 1.1% 9644 г
Сера, S 33.5 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2985 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 11.7% 900 г
Хлор, Cl 24.44 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 2.5% 4245 г
Йод, I 12.36 мкг 150 мкг 8.2% 8.7% 1214 г
Кобальт, Co 9.29 мкг 10 мкг 92.9% 98.1% 108 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1609 г
Медь, Cu 370.1 мкг 1000 мкг 37% 39.1% 270 г
Молибден, Mo 1.336 мкг 70 мкг 1.9% 2% 5240 г
Никель, Ni 2.053 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 18.476 мкг 55 мкг 33.6% 35.5% 298 г
Стронций, Sr 11.2 мкг ~
Титан, Ti 27.95 мкг ~
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20683 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 16.8% 630 г
Цинк, Zn 0.3113 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.196 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.621 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.219 г min 16.8 г 13.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.234 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.763 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 16.6%
18:2 Линолевая 1.668 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 35.9%

Энергетическая ценность Pilzragout составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PILZRAGOUT

Pilzragout богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 21,4 %, витамином B5 - 31,9 %, витамином C - 11,7 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 20,8 %, витамином K - 41,7 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 17,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 92,9 %, медью - 37 %, селеном - 33,6 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Pilzragout

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Pilzragout, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Pilzragout, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты