Рецепт Маш отварной с тушеной индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш отварной с тушеной индейкой

Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли 250 г
Индейка тушеная "Рузком" - (банка 325 гр) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш отварной с тушеной индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.9% 717 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.2% 629 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.5% 4132 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11.2% 571 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2% 3206 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.6% 973 г
Витамин В4, холин 55.75 мг 500 мг 11.2% 7.2% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 8.5% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 7.6% 851 г
Витамин В9, фолаты 76.091 мкг 400 мкг 19% 12.2% 526 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 16.6% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.164 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3597 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4695 мг 20 мг 17.3% 11.1% 576 г
Макроэлементы
Калий, K 183.09 мг 2500 мг 7.3% 4.7% 1365 г
Кальций, Ca 43.91 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2277 г
Магний, Mg 31.64 мг 400 мг 7.9% 5.1% 1264 г
Натрий, Na 242.36 мг 1300 мг 18.6% 11.9% 536 г
Сера, S 154.53 мг 1000 мг 15.5% 10% 647 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 11.6% 554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1406 г
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 5.3% 1217 г
Медь, Cu 157.09 мкг 1000 мкг 15.7% 10.1% 637 г
Селен, Se 20.882 мкг 55 мкг 38% 24.4% 263 г
Цинк, Zn 2.58 мг 12 мг 21.5% 13.8% 465 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.359 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.349 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 2.233 г ~
Пролин 0.809 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.17 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.7%
18:2 Линолевая 1.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15%

Энергетическая ценность Маш отварной с тушеной индейкой составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ ОТВАРНОЙ С ТУШЕНОЙ ИНДЕЙКОЙ

Маш отварной с тушеной индейкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 19 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 18 %, медью - 15,7 %, селеном - 38 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Маш отварной с тушеной индейкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маш отварной с тушеной индейкой, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш отварной с тушеной индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы