Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний

Дрожжи Быстродействующие [Русский аппетит] 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.9 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4% 974 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2% 2000 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 8.9% 437 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.9% 800 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Зола 1.236 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В4, холин 36.78 мг 500 мг 7.4% 2.9% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.064 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.846 мг 15 мг 12.3% 4.8% 813 г
Витамин Н, биотин 1.371 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3647 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.95 мг 20 мг 9.8% 3.8% 1026 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.78 мг 2500 мг 3.4% 1.3% 2984 г
Кальций, Ca 18.03 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5546 г
Кремний, Si 2.743 мг 30 мг 9.1% 3.6% 1094 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3439 г
Натрий, Na 348.12 мг 1300 мг 26.8% 10.5% 373 г
Сера, S 50.07 мг 1000 мг 5% 2% 1997 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 2.9% 1327 г
Хлор, Cl 547.31 мг 2300 мг 23.8% 9.3% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 720 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 61.71 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2086 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 4.8% 805 г
Марганец, Mn 0.3938 мг 2 мг 19.7% 7.7% 508 г
Медь, Cu 72.63 мкг 1000 мкг 7.3% 2.9% 1377 г
Молибден, Mo 10.296 мкг 70 мкг 14.7% 5.7% 680 г
Никель, Ni 1.509 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 3.498 мкг 55 мкг 6.4% 2.5% 1572 г
Титан, Ti 7.54 мкг ~
Фтор, F 61.53 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6501 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3311 г
Цинк, Zn 0.4949 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.1%
18:2 Линолевая 1.068 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.8%

Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 255,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 19,7 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Хлеб домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы