Рецепт Молоко сухое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоко сухое

Молоко сухое 25% жирности, цельное 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоко сухое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.5 кКал 1684 кКал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.6% 628 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.2% 448 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.7% 1112 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1% 4371 г
Зола 3.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 3.4% 1224 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.65 мг 1.8 мг 36.1% 14.9% 277 г
Витамин В4, холин 40.5 мг 500 мг 8.1% 3.4% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.35 мг 5 мг 27% 11.2% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 20.7% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин Н, биотин 5 мкг 50 мкг 10% 4.1% 1000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.05 мг 20 мг 15.3% 6.3% 656 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 600 мг 2500 мг 24% 9.9% 417 г
Кальций, Ca 502.25 мг 1000 мг 50.2% 20.8% 199 г
Магний, Mg 60 мг 400 мг 15% 6.2% 667 г
Натрий, Na 200.45 мг 1300 мг 15.4% 6.4% 649 г
Сера, S 130.5 мг 1000 мг 13.1% 5.4% 766 г
Фосфор, P 395 мг 800 мг 49.4% 20.5% 203 г
Хлор, Cl 410.7 мг 2300 мг 17.9% 7.4% 560 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 0.6% 7171 г
Йод, I 25 мкг 150 мкг 16.7% 6.9% 600 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 14.5% 286 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7752 г
Медь, Cu 60.8 мкг 1000 мкг 6.1% 2.5% 1645 г
Молибден, Mo 18.8 мкг 70 мкг 26.9% 11.1% 372 г
Селен, Se 6 мкг 55 мкг 10.9% 4.5% 917 г
Фтор, F 105 мкг 4000 мкг 2.6% 1.1% 3810 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 7% 588 г
Цинк, Zn 1.71 мг 12 мг 14.3% 5.9% 702 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Лактоза 18.75 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.908 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.317 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 8.177 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 2.732 г ~
Пролин 1.488 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.65 г ~
6:0 Капроновая 0.25 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.275 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 1.375 г ~
15:0 Пентадекановая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 1.46 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.79 г min 16.8 г 22.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.375 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.2%
18:2 Линолевая 0.25 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая 0.12 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%

Энергетическая ценность Молоко сухое составляет 241,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКО СУХОЕ

Молоко сухое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 36,1 %, витамином B5 - 27 %, витамином B12 - 50 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 24 %, кальцием - 50,2 %, магнием - 15 %, фосфором - 49,4 %, хлором - 17,9 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 35 %, молибденом - 26,9 %, хромом - 17 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Молоко сухое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоко сухое, калорийность 241,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоко сухое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы