Рецепт Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром (в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром (в духовке)

Цветная капуста (Варка со сливом) 700 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 180 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 260 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром (в духовке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1760 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.8% 1188 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.9% 875 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.8% 2758 г
Зола 1.066 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 11.6% 900 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 10.6% 994 г
Витамин В4, холин 65.83 мг 500 мг 13.2% 13.8% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 14% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.432 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3834 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 10.7% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 19.59 мг 90 мг 21.8% 22.8% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 5.2% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5906 г
Витамин Н, биотин 4.713 мкг 50 мкг 9.4% 9.8% 1061 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 7.6% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.9272 мг 20 мг 9.6% 10% 1038 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.04 мг 2500 мг 5.9% 6.2% 1689 г
Кальций, Ca 148.02 мг 1000 мг 14.8% 15.5% 676 г
Кремний, Si 4.939 мг 30 мг 16.5% 17.2% 607 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2747 г
Натрий, Na 136.98 мг 1300 мг 10.5% 11% 949 г
Сера, S 72.03 мг 1000 мг 7.2% 7.5% 1388 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 17.6% 596 г
Хлор, Cl 209.33 мг 2300 мг 9.1% 9.5% 1099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.2 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 7.1% 1473 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 3.9% 2722 г
Кобальт, Co 3.014 мкг 10 мкг 30.1% 31.5% 332 г
Литий, Li 5.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2817 г
Медь, Cu 61.17 мкг 1000 мкг 6.1% 6.4% 1635 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 6.6% 1575 г
Никель, Ni 3.889 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 7.502 мкг 55 мкг 13.6% 14.2% 733 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 16.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24213 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 4.4% 2392 г
Цинк, Zn 0.8498 мг 12 мг 7.1% 7.4% 1412 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.073 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 1.784 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая 0.287 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром (в духовке) составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ (В ДУХОВКЕ)

Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром (в духовке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 21,8 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 16,5 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром (в духовке)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром (в духовке), калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с помидорами и сыром (в духовке), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги