Рецепт Сердечки куриные тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные тушенные

Сердце куриное 400 г
сметана 10% 85 г
соус соевый Классический 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1140 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.8% 576 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12% 566 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Зола 0.982 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 4.5% 1523 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 9.6% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.873 мг 1.8 мг 48.5% 32.8% 206 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 2.098 мг 5 мг 42% 28.4% 238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 7.9% 866 г
Витамин В9, фолаты 59.3 мкг 400 мкг 14.8% 10% 675 г
Витамин В12, кобаламин 5.9 мкг 3 мкг 196.7% 133.2% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.576 мг 20 мг 17.9% 12.1% 559 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.08 мг 2500 мг 9.2% 6.2% 1091 г
Кальций, Ca 23.3 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4292 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2367 г
Натрий, Na 83.7 мг 1300 мг 6.4% 4.3% 1553 г
Сера, S 130.99 мг 1000 мг 13.1% 8.9% 763 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 12.9% 523 г
Хлор, Cl 12.92 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 4.497 мг 18 мг 25% 16.9% 400 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 9.651 мкг 10 мкг 96.5% 65.3% 104 г
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 1.4% 4938 г
Медь, Cu 251.74 мкг 1000 мкг 25.2% 17.1% 397 г
Молибден, Mo 8.85 мкг 70 мкг 12.6% 8.5% 791 г
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Селен, Se 3.508 мкг 55 мкг 6.4% 4.3% 1568 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 138408 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 10.2% 663 г
Цинк, Zn 2.451 мг 12 мг 20.4% 13.8% 490 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.291 г min 16.8 г 19.6% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.5%
18:2 Линолевая 1.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.112 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.2%

Энергетическая ценность Сердечки куриные тушенные составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ ТУШЕННЫЕ

Сердечки куриные тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином B2 - 48,5 %, витамином B5 - 42 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином B12 - 196,7 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 19,1 %, железом - 25 %, кобальтом - 96,5 %, медью - 25,2 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 15,1 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Сердечки куриные тушенные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные тушенные, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты