Рецепт Тефтели с кус кусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с кус кусом

Куриный фарш 700 г
Кускус (кус-кус), приготовленный 460 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с кус кусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.8 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.7% 650 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.6% 348 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.7% 2607 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Зола 1.631 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4787 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 9.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В4, холин 36.36 мг 500 мг 7.3% 3.2% 1375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 6.8% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 6.9% 629 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 4.9% 898 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.916 мг 15 мг 26.1% 11.4% 383 г
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.6372 мг 20 мг 18.2% 8% 550 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 4.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.06 мг 2500 мг 13.1% 5.7% 762 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9407 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2577 г
Натрий, Na 360.13 мг 1300 мг 27.7% 12.1% 361 г
Сера, S 118.1 мг 1000 мг 11.8% 5.2% 847 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 6.3% 700 г
Хлор, Cl 497.42 мг 2300 мг 21.6% 9.4% 462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 1.6% 2740 г
Кобальт, Co 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 1% 4566 г
Медь, Cu 56.14 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1781 г
Молибден, Mo 0.917 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7634 г
Селен, Se 16.534 мкг 55 мкг 30.1% 13.2% 333 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 0.9684 мг 12 мг 8.1% 3.5% 1239 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.017 г min 16.8 г 29.9% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.41 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.504 г ~
18:1 цис 1.745 г ~
18:1 транс 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.413 г от 11.2 до 20.6 г 57.3% 25%
18:2 Линолевая 5.817 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.76 г ~
18:2 транс, транс 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.7%

Энергетическая ценность Тефтели с кус кусом составляет 228,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (228.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С КУС КУСОМ

Тефтели с кус кусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином E - 26,1 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 13,1 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 21,6 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Тефтели с кус кусом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с кус кусом, калорийность 228,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с кус кусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты