Рецепт Майонез из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез из авокадо

Авокадо	80 г
Яйцо куриное	57 г
Горчичный порошок	8 г
Оливковое масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	357.3 ккал	1684 ккал	21.2%	5.9%	471 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.2%	1246 г
Жиры	35.4 г	56 г	63.2%	17.7%	158 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.3%	9522 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	4.2%	667 г
Вода	52.1 г	2273 г	2.3%	0.6%	4363 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.1 мкг	900 мкг	8.8%	2.5%	1138 г
Ретинол	0.073 мг	~
альфа Каротин	9.846 мкг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11364 г
бета Криптоксантин	11.487 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	111.179 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	3.3%	853 г
Витамин В4, холин	79.27 мг	500 мг	15.9%	4.5%	631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.95 мг	5 мг	19%	5.3%	526 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	2%	1370 г
Витамин В9, фолаты	35.277 мкг	400 мкг	8.8%	2.5%	1134 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	1.4%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	4.1 мг	90 мг	4.6%	1.3%	2195 г
Витамин D, кальциферол	0.643 мкг	10 мкг	6.4%	1.8%	1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.299 мг	15 мг	28.7%	8%	349 г
бета Токоферол	0.021 мг	~
гамма Токоферол	0.135 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	5.905 мкг	50 мкг	11.8%	3.3%	847 г
Витамин К, филлохинон	24.1 мкг	120 мкг	20.1%	5.6%	498 г
Витамин РР, НЭ	2.0279 мг	20 мг	10.1%	2.8%	986 г
Ниацин	0.056 мг	~
Бетаин	0.287 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.12 мг	2500 мг	11%	3.1%	912 г
Кальций, Ca	36.23 мг	1000 мг	3.6%	1%	2760 г
Магний, Mg	33.99 мг	400 мг	8.5%	2.4%	1177 г
Натрий, Na	45.3 мг	1300 мг	3.5%	1%	2870 г
Сера, S	59.65 мг	1000 мг	6%	1.7%	1676 г
Фосфор, P	110.7 мг	800 мг	13.8%	3.9%	723 г
Хлор, Cl	45.6 мг	2300 мг	2%	0.6%	5044 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.7 мг	18 мг	15%	4.2%	667 г
Йод, I	5.85 мкг	150 мкг	3.9%	1.1%	2564 г
Кобальт, Co	2.923 мкг	10 мкг	29.2%	8.2%	342 г
Марганец, Mn	0.0667 мг	2 мг	3.3%	0.9%	2999 г
Медь, Cu	102.21 мкг	1000 мкг	10.2%	2.9%	978 г
Молибден, Mo	1.754 мкг	70 мкг	2.5%	0.7%	3991 г
Селен, Se	9.138 мкг	55 мкг	16.6%	4.6%	602 г
Фтор, F	18.95 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21108 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	0.6%	4274 г
Цинк, Zn	0.587 мг	12 мг	4.9%	1.4%	2044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.496 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.374 г	~
Лизин	0.317 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.21 г	~
Треонин	0.208 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.33 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.456 г	~
Глицин	0.165 г	~
Глутаминовая кислота	0.635 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	4.3 г	от 4.7 до 16.8 г	91.5%	25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	166.62 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.051 мг	~
Стигмастерол	0.821 мг	~
бета Ситостерол	56.821 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.758 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.918 г	~
20:0 Арахиновая	0.227 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	22.627 г	min 16.8 г	134.7%	37.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.798 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	21.556 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.15 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.498 г	от 11.2 до 20.6 г	40.2%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.085 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.046 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Майонез из авокадо составляет 357,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	357.3 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	35.4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	52.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ИЗ АВОКАДО

Майонез из авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 19 %, витамином E - 28,7 %, витамином H - 11,8 %, витамином K - 20,1 %, калием - 11 %, фосфором - 13,8 %, железом - 15 %, кобальтом - 29,2 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Майонез из авокадо

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез из авокадо, калорийность 357,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез из авокадо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожная запеканка с яблоками

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе