Рецепт Окрошка без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка без картошки

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 131 г
Сосиски мясные 98 г
Редис (Мытьё, нарезка) 88 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 94 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1701 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.6% 1333 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.4% 700 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2748 г
Зола 0.578 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 10% 1007 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 4.2% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.8% 1488 г
Витамин В4, холин 57.99 мг 500 мг 11.6% 11.7% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 8.3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.111 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7826 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 10.5% 959 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 4.8% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5814 г
Витамин Н, биотин 4.692 мкг 50 мкг 9.4% 9.5% 1066 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 11% 916 г
Витамин РР, НЭ 0.6964 мг 20 мг 3.5% 3.5% 2872 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.45 мг 2500 мг 5.7% 5.8% 1767 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2808 г
Кремний, Si 23.918 мг 30 мг 79.7% 80.5% 125 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 2.9% 3419 г
Натрий, Na 34.82 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3733 г
Сера, S 43.19 мг 1000 мг 4.3% 4.3% 2315 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 8.4% 1210 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.6 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 37.8 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1804 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 4.6% 2158 г
Кобальт, Co 3.419 мкг 10 мкг 34.2% 34.5% 292 г
Литий, Li 4.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1576 г
Медь, Cu 84.94 мкг 1000 мкг 8.5% 8.6% 1177 г
Молибден, Mo 5.431 мкг 70 мкг 7.8% 7.9% 1289 г
Никель, Ni 3.035 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 7.163 мкг 55 мкг 13% 13.1% 768 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 26.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15291 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 11.1% 911 г
Цинк, Zn 0.3775 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.389 г ~
Сахароза 0.03 г ~
Фруктоза 0.329 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность Окрошка без картошки составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА БЕЗ КАРТОШКИ

Окрошка без картошки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, кремнием - 79,7 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 13 %, хромом - 11 %

Чем полезен Окрошка без картошки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка без картошки, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка без картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты