Рецепт Тефтели с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с подливой

Говядина, спинная часть (толстый край) 800 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Томатная Паста [Кубаночка] 80 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 40 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 15.4% 555 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.7% 982 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247 мкг 900 мкг 27.4% 23.4% 364 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.368 мг 5 мг 27.4% 23.4% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.3% 1176 г
Витамин В4, холин 63.13 мг 500 мг 12.6% 10.8% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 8.6% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 12.6% 680 г
Витамин В9, фолаты 8.394 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4765 г
Витамин В12, кобаламин 1.858 мкг 3 мкг 61.9% 52.9% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3268 г
Витамин Н, биотин 3.822 мкг 50 мкг 7.6% 6.5% 1308 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.6424 мг 20 мг 18.2% 15.6% 549 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.04 мг 2500 мг 9.4% 8% 1064 г
Кальций, Ca 15.61 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6406 г
Кремний, Si 3.409 мг 30 мг 11.4% 9.7% 880 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1771 г
Натрий, Na 48.75 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2667 г
Сера, S 160.8 мг 1000 мг 16.1% 13.8% 622 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 16.2% 530 г
Хлор, Cl 57.58 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 3994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.2 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 7.4% 1145 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2209 г
Кобальт, Co 5.795 мкг 10 мкг 58% 49.6% 173 г
Литий, Li 0.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2766 г
Медь, Cu 135.34 мкг 1000 мкг 13.5% 11.5% 739 г
Молибден, Mo 9.758 мкг 70 мкг 13.9% 11.9% 717 г
Никель, Ni 6.235 мкг ~
Олово, Sn 45.88 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 2.394 мкг 55 мкг 4.4% 3.8% 2297 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 52.12 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7675 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 10% 856 г
Цинк, Zn 2.1898 мг 12 мг 18.2% 15.6% 548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.432 г ~
Сахароза 1.136 г ~
Фруктоза 0.25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.083 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Тефтели с подливой составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВОЙ

Тефтели с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 27,4 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 61,9 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 58 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 11,7 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Тефтели с подливой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с подливой, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты