Рецепт Куриные голени с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные голени с сыром

Голень куриная 1034 г
Сыр полутвердый Брест-Литовский 45% 83 г
Зелень [Белая Дача] 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло посолнечное рафинированное дезодорированное тм олейна классическая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.7 кКал 1684 кКал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 12% 323 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 12.6% 308 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3513 г
Зола 1.731 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6122 г
Ретинол 0.015 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.8% 1029 г
Витамин В4, холин 55.31 мг 500 мг 11.1% 4.3% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 1.083 мг 5 мг 21.7% 8.4% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 6.8% 575 г
Витамин В9, фолаты 3.143 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12727 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 7.5% 521 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7538 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.0673 мг 20 мг 25.3% 9.8% 395 г
Бетаин 9.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.69 мг 2500 мг 9.3% 3.6% 1070 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7429 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1893 г
Натрий, Na 422.71 мг 1300 мг 32.5% 12.6% 308 г
Сера, S 1.46 мг 1000 мг 0.1% 68493 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 8.5% 458 г
Хлор, Cl 483.81 мг 2300 мг 21% 8.1% 475 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Кобальт, Co 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.4% 10101 г
Медь, Cu 66.1 мкг 1000 мкг 6.6% 2.6% 1513 г
Молибден, Mo 0.892 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7848 г
Селен, Se 20.325 мкг 55 мкг 37% 14.4% 271 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 2.0163 мг 12 мг 16.8% 6.5% 595 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.289 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.53 г ~
Лизин 1.688 г ~
Метионин 0.511 г ~
Треонин 0.851 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.116 г ~
Аспарагиновая кислота 1.78 г ~
Глицин 0.958 г ~
Глутаминовая кислота 2.957 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.38 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.035 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.897 г min 16.8 г 23.2% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.564 г ~
16:1 цис 0.559 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.264 г ~
18:1 цис 3.234 г ~
18:1 транс 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.074 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 7.2%
18:2 Линолевая 1.789 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.764 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.024 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.105 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.025 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.7%

Энергетическая ценность Куриные голени с сыром составляет 257,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.7 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С СЫРОМ

Куриные голени с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 21 %, селеном - 37 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Куриные голени с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные голени с сыром, калорийность 257,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные голени с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги