Рецепт Салат с портулаком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с портулаком

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 200 г
Портулак, сырой 200 г
Лук сладкий, сырой 100 г
Уксус бальзамический 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с портулаком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.6% 5846 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 13% 1167 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.2% 4867 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.7% 2616 г
Зола 1.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 8.2% 1856 г
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 8.8% 1712 г
Лютеин + Зеаксантин 1.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5% 3051 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.6% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.394 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4765 г
Витамин C, аскорбиновая 16.75 мг 90 мг 18.6% 28.1% 537 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 8.2% 1850 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11416 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 7.3% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.4549 мг 20 мг 2.3% 3.5% 4397 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.03 мг 2500 мг 12.5% 18.9% 801 г
Кальций, Ca 35.53 мг 1000 мг 3.6% 5.4% 2815 г
Кремний, Si 2.19 мг 30 мг 7.3% 11% 1370 г
Магний, Mg 34.32 мг 400 мг 8.6% 13% 1166 г
Натрий, Na 231.82 мг 1300 мг 17.8% 26.9% 561 г
Сера, S 14.41 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 6940 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 6.1% 2524 г
Хлор, Cl 347.57 мг 2300 мг 15.1% 22.8% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 9.8% 1548 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20548 г
Кобальт, Co 2.272 мкг 10 мкг 22.7% 34.3% 440 г
Литий, Li 10.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 13.8% 1101 г
Медь, Cu 94.04 мкг 1000 мкг 9.4% 14.2% 1063 г
Молибден, Mo 3.157 мкг 70 мкг 4.5% 6.8% 2217 г
Никель, Ni 4.745 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9717 г
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54720 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 5.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.165 мг 12 мг 1.4% 2.1% 7273 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.273 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Сахароза 0.387 г ~
Фруктоза 1.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.052 г min 16.8 г 18.2% 27.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 8.2%
18:2 Линолевая 0.547 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.4%

Энергетическая ценность Салат с портулаком составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПОРТУЛАКОМ

Салат с портулаком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,6 %, калием - 12,5 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Салат с портулаком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с портулаком, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с портулаком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы