Рецепт Грудка в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грудка в сметанном соусе
| Лук репчатый | 137 г |
| Морковь | 117 г |
| Масло оливковое для жарки Global Village | 10 г |
| Куриная грудка (филе) | 387 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 115 г |
| Чеснок | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сметанном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 14.9% | 427 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.3% | 767 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465.2 мкг | 900 мкг | 51.7% | 33% | 193 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.566 мг | 5 мг | 51.3% | 32.7% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 71.32 мг | 500 мг | 14.3% | 9.1% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 15.3% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.646 мг | 2 мг | 32.3% | 20.6% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.085 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.2% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.6% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 2.6% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 1.188 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4209 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9204 мг | 20 мг | 29.6% | 18.9% | 338 г |
| Ниацин | 7.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.75 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Кальций, Ca | 44.17 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2264 г |
| Кремний, Si | 6.587 мг | 30 мг | 22% | 14% | 455 г |
| Магний, Mg | 75.12 мг | 400 мг | 18.8% | 12% | 532 г |
| Натрий, Na | 56.25 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2311 г |
| Сера, S | 181.59 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.6% | 551 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 12.8% | 500 г |
| Хлор, Cl | 89.14 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.5% | 2580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 4.9% | 1296 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 8.148 мкг | 10 мкг | 81.5% | 52% | 123 г |
| Литий, Li | 1.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 3.9% | 1641 г |
| Медь, Cu | 103.87 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Молибден, Mo | 13.271 мкг | 70 мкг | 19% | 12.1% | 527 г |
| Никель, Ni | 2.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.401 мкг | 55 мкг | 29.8% | 19% | 335 г |
| Стронций, Sr | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.52 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.9% | 3493 г |
| Хром, Cr | 19.51 мкг | 50 мкг | 39% | 24.9% | 256 г |
| Цинк, Zn | 1.2752 мг | 12 мг | 10.6% | 6.8% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.935 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.415 г | ~ | |||
| Лизин | 1.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в сметанном соусе составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.7 кКал | -% | |
| Белки | 17.8 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 67.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Грудка в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 51,3 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 12,7 %, кремнием - 22 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 81,5 %, молибденом - 19 %, селеном - 29,8 %, хромом - 39 %
Чем полезен Грудка в сметанном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оливье
- Котлеты с кабачком
- Соус песто
- Манты с уткой и тыквой (добрая индейка)
- Оливье
- Желе из кефира
- Магний
- Салат-капуста-огур-пом-яйцо-салат-горошек-майонез-смет НАТА
- Овсяноблин
- Ржаной хлеб
- Филе из минтая жареное
- Тархун-киви (300 г)
- Филе бедра куриное в мультиварке
- Творог 0,5% Jaunpils
- Лаваш ржано-пшеничный
- Йогурт 3.8%
- Напиток с зеленью
- Салат из огурцов
- Пирог
- арахисовое молоко
- Йогурт самодел
- Десерт из малины
- Кашка молочно-овсяная для детей, жира 2,5%
- Вода бутилированная Байкал
- Куриные голени с сыром
- Котлеты из индейки с пекинской капустой
- Напиток безалкогольный Pink protein
- хлеб горчичный
- Рис с яйцом и овощами
- Крабовый салат 1407
- Шакшука с сосисками
- Оладья из печени
- Растишка с клубникой
- Рагу с говядиной
- Jack Daniel's BARBECUE SAUCE Full Flavor Smokey
- Козинаки [Азовская Кондитерская Фабрика]
- Свинина с макаронами
- Пирожное монтблан
- Кукурузные блины с чем-то
- Чипсы пшеничные со вкусом ростбифа с хреном
- Мороженое дыня 330
- Салат с моцарелой
- Ленивые голубцы в сметанном соусе
- Гренки бородинские
- Салат с авокадо (21/07/14)
- Витамин D
- Смесь семян
- Сыршарики
- Котлеты куриные
- Falafel and Halloumi hot wrap
- Стейк из лосося
- Сырники с рикоттой
- Борщ холодный
- Тв зап 14.07
- Шаурма с птицей
- Салат из огурцов и помидоров
- Котлеты рубленные
- Филе в крахмале
- Картошка с шампиньонами жареная
- Кабачки жареные
- Омлет на хлебец
- Смузи Вишня+Какао
- Варенье из малины и черной смородины
- Филе куриной грудки в сметанном соусе
- Солено-сушеный
- Хлебцы с омлетом и сыром
- Блины диетические
- Стейк индейки
- Шоколадный пудинг
- kaura hiutalet 1 dl
- Творог рассыпчатый всем на радость 5%
- Яичница Бекон+Маслины
- Шварма иранская
- Тосты Авокадо+Помидор
- Рис отварной басмати на рыбном бульоне 14.07.21
- Пицца
- Банановый панкейк
- Японский омлет
- Варенье из крыжовника
- Салат с портулаком
- Уши свиные с чесноком
- Протеиновый батончик неглазированный без сахара высокобелковый SIMPL Pump UP "Кокос"
- Рагу
- Протеин шоколадный
- Тушеные кабачки
- Рис с рыбой (сомон) готовый обед лидл lidl
- Чизкейк Fitness Mix ананас
- Протеиновые выфли
- Батончик молочный шоколад "Baby Fox"
- Каффээ 43
- Салат Курица-Авокадо
- Мороженое ягодное
- Лапша для маины
- Курица с горошком и овощами
- Думляма из индейки (голень);14.07.21
- Хлеб темный на закваске 15/07/21
- Перцовая паста с мясом Лаоганма
- Булгур
- Гуляш в сковороде
- Суп с чечевицой
Метки: Как приготовить Грудка в сметанном соусе, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
