Рецепт Ленивые голубцы в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы в сметанном соусе

Лук репчатый 150 г
Капуста белокочанная 320 г
Сметана 10% [МКС] 130 г
Рис Длиннозерный Пропаренный [Макфа] 55 г
Свинина, вырезка 507 г
Яйцо куриное 44 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.2% 768 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.7% 1217 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.7% 3422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2937 г
Зола 0.808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.624 мг 1.5 мг 41.6% 39% 240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1731 г
Витамин В4, холин 44.32 мг 500 мг 8.9% 8.3% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.7% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 12% 781 г
Витамин В9, фолаты 9.848 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 4062 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 15% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 17.8% 527 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5190 г
Витамин Н, биотин 2.738 мкг 50 мкг 5.5% 5.2% 1826 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 15.8% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.544 мг 20 мг 7.7% 7.2% 1295 г
Ниацин 1.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.98 мг 2500 мг 10% 9.4% 996 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4556 г
Кремний, Si 14.641 мг 30 мг 48.8% 45.8% 205 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 4% 2305 г
Натрий, Na 25.98 мг 1300 мг 2% 1.9% 5004 г
Сера, S 116.62 мг 1000 мг 11.7% 11% 857 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 13.5% 697 г
Хлор, Cl 38.97 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.5 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1760 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3219 г
Кобальт, Co 5.131 мкг 10 мкг 51.3% 48.1% 195 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2252 г
Медь, Cu 73.97 мкг 1000 мкг 7.4% 6.9% 1352 г
Молибден, Mo 8.355 мкг 70 мкг 11.9% 11.2% 838 г
Никель, Ni 9.494 мкг ~
Олово, Sn 12.58 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 1.281 мкг 55 мкг 2.3% 2.2% 4294 г
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 37.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10644 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 13.9% 678 г
Цинк, Zn 1.1208 мг 12 мг 9.3% 8.7% 1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.848 г ~
Сахароза 0.911 г ~
Фруктоза 0.571 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая 0.04 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы в сметанном соусе составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ленивые голубцы в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,6 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 16 %, витамином C - 19 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 48,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 51,3 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы в сметанном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы в сметанном соусе, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты