Рецепт Салат с моцарелой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцарелой

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	290 г
Тыквенные семечки, жареные без соли	50 г
Руккола	50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	118 г
Помидор (томат), грунтовый	530 г
Огурец грунтовый	300 г
Масло рыжиковое	17 г
Кунжут	44 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцарелой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.5 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1271 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	8.1%	938 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	12.8%	589 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.2%	6441 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.7%	1333 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.5%	3007 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87 мкг	900 мкг	9.7%	7.3%	1034 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	0.397 мг	5 мг	7.9%	6%	1259 г
бета Криптоксантин	0.759 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	171.144 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	4%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	4.8%	1565 г
Витамин В4, холин	12.44 мг	500 мг	2.5%	1.9%	4019 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	3.2%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	2.9%	2632 г
Витамин В9, фолаты	15.667 мкг	400 мкг	3.9%	2.9%	2553 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	4.8%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	12.22 мг	90 мг	13.6%	10.3%	736 г
Витамин D, кальциферол	0.913 мкг	10 мкг	9.1%	6.9%	1095 г
Витамин D3, холекальциферол	0.062 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.719 мг	15 мг	11.5%	8.7%	873 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.455 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.707 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	7072 г
Витамин К, филлохинон	11.1 мкг	120 мкг	9.3%	7%	1081 г
Витамин РР, НЭ	0.8927 мг	20 мг	4.5%	3.4%	2240 г
Ниацин	0.358 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.32 мг	2500 мг	8.8%	6.6%	1135 г
Кальций, Ca	220.09 мг	1000 мг	22%	16.6%	454 г
Кремний, Si	19.897 мг	30 мг	66.3%	50%	151 г
Магний, Mg	61.92 мг	400 мг	15.5%	11.7%	646 г
Натрий, Na	141.38 мг	1300 мг	10.9%	8.2%	920 г
Сера, S	80.73 мг	1000 мг	8.1%	6.1%	1239 г
Фосфор, P	194.3 мг	800 мг	24.3%	18.3%	412 г
Хлор, Cl	27.62 мг	2300 мг	1.2%	0.9%	8327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143.9 мкг	~
Бор, B	45.1 мкг	~
Ванадий, V	1.91 мкг	~
Железо, Fe	1.407 мг	18 мг	7.8%	5.9%	1279 г
Йод, I	1.62 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9259 г
Кобальт, Co	2.55 мкг	10 мкг	25.5%	19.2%	392 г
Литий, Li	13.408 мкг	~
Марганец, Mn	0.3085 мг	2 мг	15.4%	11.6%	648 г
Медь, Cu	172.94 мкг	1000 мкг	17.3%	13.1%	578 г
Молибден, Mo	3.338 мкг	70 мкг	4.8%	3.6%	2097 г
Никель, Ni	10.903 мкг	~
Рубидий, Rb	58.3 мкг	~
Селен, Se	4.975 мкг	55 мкг	9%	6.8%	1106 г
Стронций, Sr	0.53 мкг	~
Титан, Ti	0.19 мкг	~
Фтор, F	11.32 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35336 г
Хром, Cr	3.36 мкг	50 мкг	6.7%	5.1%	1488 г
Цинк, Zn	1.3857 мг	12 мг	11.5%	8.7%	866 г
Цирконий, Zr	1.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.482 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.147 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.793 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	0.567 г	~
Пролин	0.081 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	42%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.19 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.107 мг	~
бета Ситостерол	7.069 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.116 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.358 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.544 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.633 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.257 г	min 16.8 г	19.4%	14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.974 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.558 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.553 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.498 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.699 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с моцарелой составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.5 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛОЙ

Салат с моцарелой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином E - 11,5 %, кальцием - 22 %, кремнием - 66,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 15,4 %, медью - 17,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Салат с моцарелой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с моцарелой, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцарелой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Спаржа запеченая с морепродуктами

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе