Рецепт Котлеты на пару /свин.,кур./•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты на пару /свин.,кур./•

Панировочные сухари 21 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 43 г
Чеснок (На пару) 32 г
Приправа универсальная• 12 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Лук репчатый (На пару) 260 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 70 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Куриный окорочок (Жарка котлеты) 350 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 445 г
Свинина жирная (Жарка котлеты) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару /свин.,кур./•".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.1% 551 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 11.4% 389 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2% 2212 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Зола 1.489 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 8.1% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.7% 1184 г
Витамин В4, холин 36.2 мг 500 мг 7.2% 3.2% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.2% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 8.413 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4755 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 0.9% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4249 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.325 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2151 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3% 1481 г
Витамин РР, НЭ 4.1739 мг 20 мг 20.9% 9.3% 479 г
Ниацин 2.382 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.51 мг 2500 мг 10.1% 4.5% 994 г
Кальций, Ca 43.4 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2304 г
Кремний, Si 1.204 мг 30 мг 4% 1.8% 2492 г
Магний, Mg 29.48 мг 400 мг 7.4% 3.3% 1357 г
Натрий, Na 219.16 мг 1300 мг 16.9% 7.5% 593 г
Сера, S 181.29 мг 1000 мг 18.1% 8.1% 552 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 7.6% 585 г
Хлор, Cl 297.23 мг 2300 мг 12.9% 5.7% 774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.2 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 2.178 мг 18 мг 12.1% 5.4% 826 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2901 г
Кобальт, Co 7.992 мкг 10 мкг 79.9% 35.6% 125 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.4015 мг 2 мг 20.1% 8.9% 498 г
Медь, Cu 130.68 мкг 1000 мкг 13.1% 5.8% 765 г
Молибден, Mo 11.034 мкг 70 мкг 15.8% 7% 634 г
Никель, Ni 5.617 мкг ~
Олово, Sn 11.91 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 3.748 мкг 55 мкг 6.8% 3% 1467 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 73.11 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5471 г
Хром, Cr 14.16 мкг 50 мкг 28.3% 12.6% 353 г
Цинк, Zn 1.835 мг 12 мг 15.3% 6.8% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 1.35 г ~
Фруктоза 0.29 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.058 г ~
Лизин 1.236 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.051 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 2.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.581 г min 16.8 г 39.2% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.796 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.839 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.757 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 7%
18:2 Линолевая 1.776 г ~
18:3 Линоленовая 0.545 г ~
20:4 Арахидоновая 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.3%

Энергетическая ценность Котлеты на пару /свин.,кур./• составляет 224,6 кКал.

  • Порция = 79 гр (177.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ НА ПАРУ /СВИН.,КУР./•

Котлеты на пару /свин.,кур./• богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,2 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 12,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 79,9 %, марганцем - 20,1 %, медью - 13,1 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 28,3 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Котлеты на пару /свин.,кур./•

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты на пару /свин.,кур./•, калорийность 224,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты на пару /свин.,кур./•, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы