Рецепт Окунь морской запеченый.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь морской запеченый.

Окунь морской, все виды 183 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской запеченый.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 25% 304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.7% 2074 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.3% 3362 г
Зола 4.435 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 5.2% 1442 г
Ретинол 0.062 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 7.5% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.9% 1104 г
Витамин В4, холин 82.42 мг 500 мг 16.5% 12.5% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 15.4% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 20.6% 369 г
Витамин В9, фолаты 6.778 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5901 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 10.3% 737 г
Витамин D, кальциферол 7.591 мкг 10 мкг 75.9% 57.7% 132 г
Витамин D3, холекальциферол 7.591 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.139 мг 15 мг 7.6% 5.8% 1317 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1689 мг 20 мг 10.8% 8.2% 922 г
Макроэлементы
Калий, K 347.29 мг 2500 мг 13.9% 10.6% 720 г
Кальций, Ca 24.46 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4088 г
Магний, Mg 56.23 мг 400 мг 14.1% 10.7% 711 г
Натрий, Na 1239.14 мг 1300 мг 95.3% 72.5% 105 г
Сера, S 255.16 мг 1000 мг 25.5% 19.4% 392 г
Фосфор, P 265.2 мг 800 мг 33.2% 25.2% 302 г
Хлор, Cl 1768.59 мг 2300 мг 76.9% 58.5% 130 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.1% 3758 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 3.3% 2252 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7194 г
Медь, Cu 33.79 мкг 1000 мкг 3.4% 2.6% 2959 г
Молибден, Mo 3.259 мкг 70 мкг 4.7% 3.6% 2148 г
Селен, Se 49.481 мкг 55 мкг 90% 68.4% 111 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 1.288 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 1.151 г ~
Лейцин 2.031 г ~
Лизин 2.295 г ~
Метионин 0.74 г ~
Треонин 1.095 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.976 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.511 г ~
Аспарагиновая кислота 2.558 г ~
Глицин 1.2 г ~
Глутаминовая кислота 3.729 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 1.019 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.8%
18:2 Линолевая 0.033 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.062 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.218 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.103 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.588 г ~

Энергетическая ценность Окунь морской запеченый. составляет 131,5 кКал.

  • Порция = 135 гр (177.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ МОРСКОЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ.

Окунь морской запеченый. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 75,9 %, калием - 13,9 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 33,2 %, хлором - 76,9 %, селеном - 90 %

Чем полезен Окунь морской запеченый.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окунь морской запеченый., калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь морской запеченый., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги