Рецепт Кето рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето рулет

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 580 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 272 г
Яйцо куриное 68 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 26 г
Подсолнечное масло 2 г
Лук репчатый 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.9 кКал 1684 кКал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 7.7% 378 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 14.8% 196 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.2% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4755 г
Зола 1.254 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 3.7% 785 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 5% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.498 мг 1.8 мг 27.7% 8% 361 г
Витамин В4, холин 151.44 мг 500 мг 30.3% 8.8% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 6.8% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 5.8% 503 г
Витамин В9, фолаты 4.72 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин В12, кобаламин 0.979 мкг 3 мкг 32.6% 9.5% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин D, кальциферол 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 4.1% 703 г
Витамин D3, холекальциферол 0.527 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 1.2% 2463 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 7.935 мкг 50 мкг 15.9% 4.6% 630 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.9968 мг 20 мг 30% 8.7% 334 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 4.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.08 мг 2500 мг 10.1% 2.9% 988 г
Кальций, Ca 37.64 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2657 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.4% 8000 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 1.3% 2191 г
Натрий, Na 114.89 мг 1300 мг 8.8% 2.6% 1132 г
Сера, S 224.13 мг 1000 мг 22.4% 6.5% 446 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 7.5% 387 г
Хлор, Cl 62.64 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 2.9% 1002 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 1.5% 1873 г
Кобальт, Co 4.27 мкг 10 мкг 42.7% 12.4% 234 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5376 г
Медь, Cu 63.93 мкг 1000 мкг 6.4% 1.9% 1564 г
Молибден, Mo 2.337 мкг 70 мкг 3.3% 1% 2995 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 37.382 мкг 55 мкг 68% 19.7% 147 г
Фтор, F 23.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16786 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2924 г
Цинк, Zn 2.201 мг 12 мг 18.3% 5.3% 545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.097 г ~
Сахароза 0.488 г ~
Фруктоза 0.09 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 1.37 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.457 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.877 г ~
Глутаминовая кислота 2.381 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.455 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.151 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.119 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 2.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.868 г min 16.8 г 130.2% 37.8%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.619 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.298 г ~
18:1 цис 9.277 г ~
18:1 транс 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.235 г от 11.2 до 20.6 г 55.7% 16.1%
18:2 Линолевая 2.732 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.452 г ~
18:2 транс, транс 0.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.138 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.085 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.017 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 21%

Энергетическая ценность Кето рулет составляет 344,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.9 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 28.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО РУЛЕТ

Кето рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином B2 - 27,7 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 30 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 42,7 %, селеном - 68 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Кето рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето рулет, калорийность 344,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги