Рецепт Паэлья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья

Бульон рыбный 700 г
Филе Тилапии [Рыбный Год] 300 г
Морской коктейль 300 г
Горошек зелёный, замороженный 200 г
Лук репчатый 160 г
Перец сладкий красный 140 г
Креветки Королевские Очищенные [Лента] 400 г
Креветки Королевские [Marisol] 120 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Рис Арборио [Ашан] 300 г
Оливковое масло 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.2% 1056 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.5% 1647 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.9% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Зола 0.484 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 4.7% 2273 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.081 мкг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.9% 2183 г
Лютеин + Зеаксантин 127.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2813 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 1.1% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.616 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6046 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 21.5% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 16.5% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 4.2% 2542 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26738 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.8225 мг 20 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.32 мг 2500 мг 4.5% 4.8% 2246 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7358 г
Кремний, Si 1.697 мг 30 мг 5.7% 6.1% 1768 г
Магний, Mg 10.63 мг 400 мг 2.7% 2.9% 3763 г
Натрий, Na 61.27 мг 1300 мг 4.7% 5% 2122 г
Сера, S 23.63 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4232 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 6.2% 1717 г
Хлор, Cl 8.35 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2817 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 5.6% 1913 г
Кобальт, Co 2.903 мкг 10 мкг 29% 31% 344 г
Литий, Li 6.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2907 г
Медь, Cu 105.25 мкг 1000 мкг 10.5% 11.2% 950 г
Молибден, Mo 1.918 мкг 70 мкг 2.7% 2.9% 3650 г
Никель, Ni 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 2.778 мкг 55 мкг 5.1% 5.5% 1980 г
Фтор, F 33.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12034 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4% 2717 г
Цинк, Zn 0.2935 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4089 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.313 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 0.632 г ~
Фруктоза 0.286 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.883 г min 16.8 г 11.2% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.2%
18:2 Линолевая 0.334 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%

Энергетическая ценность Паэлья составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ

Паэлья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %, витамином C - 15,4 %, кобальтом - 29 %

Чем полезен Паэлья

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паэлья, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги