Рецепт Курица в сливочном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливочном

Куриная грудка (филе) 100 г
Шампиньоны 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лапша японская, соба, приготовленная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.6% 800 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.5% 903 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.2% 2380 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Зола 1.413 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 4.5% 1731 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.4% 1208 г
Витамин В4, холин 23.94 мг 500 мг 4.8% 3.7% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 11.4% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 9.7% 794 г
Витамин В9, фолаты 13.071 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3060 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 8.1% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 3.5% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин Н, биотин 3.226 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1550 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4429 мг 20 мг 17.2% 13.2% 581 г
Ниацин 2.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.86 мг 2500 мг 8.6% 6.6% 1164 г
Кальций, Ca 171 мг 1000 мг 17.1% 13.1% 585 г
Кремний, Si 1.509 мг 30 мг 5% 3.8% 1988 г
Магний, Mg 28.43 мг 400 мг 7.1% 5.4% 1407 г
Натрий, Na 142.43 мг 1300 мг 11% 8.4% 913 г
Сера, S 98.31 мг 1000 мг 9.8% 7.5% 1017 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 14.4% 532 г
Хлор, Cl 211.71 мг 2300 мг 9.2% 7.1% 1086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.1 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2258 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2333 г
Кобальт, Co 5.471 мкг 10 мкг 54.7% 42% 183 г
Литий, Li 0.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.2399 мг 2 мг 12% 9.2% 834 г
Медь, Cu 125 мкг 1000 мкг 12.5% 9.6% 800 г
Молибден, Mo 6.343 мкг 70 мкг 9.1% 7% 1104 г
Никель, Ni 2.857 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 11.2 мкг 55 мкг 20.4% 15.7% 491 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 8.21 мкг ~
Фтор, F 28.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14001 г
Хром, Cr 11.71 мкг 50 мкг 23.4% 18% 427 г
Цинк, Zn 1.0536 мг 12 мг 8.8% 6.8% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.19 г ~
Лактоза 0.571 г ~
Сахароза 0.929 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.454 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты 2.386 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.572 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.65 г min 16.8 г 9.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая 0.229 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Курица в сливочном составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ

Курица в сливочном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 54,7 %, марганцем - 12 %, медью - 12,5 %, селеном - 20,4 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Курица в сливочном

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливочном, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливочном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги