Рецепт Подшубой с скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подшубой с скумбрией

Скумбрия дальневосточная 200 г
Свекла 200 г
Морковь 200 г
Картофель 300 г
Сметана 20% [Сметанин] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подшубой с скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1661 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7% 1407 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.8% 1120 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.8% 2547 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2903 г
Зола 1.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 426.6 мкг 900 мкг 47.4% 46.7% 211 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.535 мг 5 мг 50.7% 50% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1440 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.158 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5588 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 10.7% 923 г
Витамин D, кальциферол 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 31.2% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.3053 мг 20 мг 16.5% 16.3% 605 г
Ниацин 2.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.05 мг 2500 мг 13.6% 13.4% 733 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3992 г
Кремний, Si 37.684 мг 30 мг 125.6% 123.9% 80 г
Магний, Mg 30.42 мг 400 мг 7.6% 7.5% 1315 г
Натрий, Na 36.74 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3538 г
Сера, S 53.47 мг 1000 мг 5.3% 5.2% 1870 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 12% 817 г
Хлор, Cl 75.37 мг 2300 мг 3.3% 3.3% 3052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.2 мкг ~
Бор, B 137.4 мкг ~
Ванадий, V 82.63 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 5.9% 1661 г
Йод, I 13.58 мкг 150 мкг 9.1% 9% 1105 г
Кобальт, Co 6.632 мкг 10 мкг 66.3% 65.4% 151 г
Литий, Li 38.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.2558 мг 2 мг 12.8% 12.6% 782 г
Медь, Cu 134.74 мкг 1000 мкг 13.5% 13.3% 742 г
Молибден, Mo 9.684 мкг 70 мкг 13.8% 13.6% 723 г
Никель, Ni 7.053 мкг ~
Рубидий, Rb 258.2 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Фтор, F 320 мкг 4000 мкг 8% 7.9% 1250 г
Хром, Cr 19.58 мкг 50 мкг 39.2% 38.7% 255 г
Цинк, Zn 0.4347 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2761 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.779 г ~
Сахароза 2.737 г ~
Фруктоза 0.263 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.48 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.6%
18:2 Линолевая 0.084 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.107 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.265 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 87.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.091 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.341 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%

Энергетическая ценность Подшубой с скумбрией составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДШУБОЙ С СКУМБРИЕЙ

Подшубой с скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,4 %, бэта-каротином - 50,7 %, витамином D - 31,6 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 13,6 %, кремнием - 125,6 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 66,3 %, марганцем - 12,8 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 39,2 %

Чем полезен Подшубой с скумбрией

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подшубой с скумбрией, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подшубой с скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы