Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Чеснок 23 г
Помидор (томат), парниковый 450 г
Капуста белокочанная 850 г
Кабачок 360 г
Баклажан 180 г
Морковь 180 г
Лук репчатый 180 г
Подсолнечное масло 20 г
Огурец соленый 300 г
Перец венгерский 180 г
Вода 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.5 кКал 1684 кКал 1.5% 6.1% 6873 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.9% 8444 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.3% 8000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.9% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 24.5% 1667 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 16.7% 2455 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 53.9% 755 г
альфа Каротин 0.802 мкг ~
бета Каротин 0.736 мг 5 мг 14.7% 60% 679 г
бета Криптоксантин 1.703 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 8.2% 5000 г
Витамин В4, холин 5.18 мг 500 мг 1% 4.1% 9653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 4.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 17.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.492 мкг 400 мкг 2.9% 11.8% 3481 г
Витамин C, аскорбиновая 25.04 мг 90 мг 27.8% 113.5% 359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 9.8% 4190 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 40984 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 86.9% 471 г
Витамин РР, НЭ 0.5636 мг 20 мг 2.8% 11.4% 3549 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.68 мг 2500 мг 7.3% 29.8% 1369 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 9.8% 4244 г
Кремний, Si 19.314 мг 30 мг 64.4% 262.9% 155 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 10.6% 3784 г
Натрий, Na 100.06 мг 1300 мг 7.7% 31.4% 1299 г
Сера, S 15.39 мг 1000 мг 1.5% 6.1% 6498 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 12.7% 3213 г
Хлор, Cl 23.76 мг 2300 мг 1% 4.1% 9680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.4 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 5.85 мкг ~
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 9.8% 4157 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 4.1% 9740 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 83.7% 488 г
Литий, Li 7.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 24.9% 1653 г
Медь, Cu 58.71 мкг 1000 мкг 5.9% 24.1% 1703 г
Молибден, Mo 5.568 мкг 70 мкг 8% 32.7% 1257 г
Никель, Ni 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 2% 18333 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 34.72 мкг 4000 мкг 0.9% 3.7% 11521 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 20.4% 1992 г
Цинк, Zn 0.249 мг 12 мг 2.1% 8.6% 4819 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.956 г ~
Сахароза 0.616 г ~
Фруктоза 0.529 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 3.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 13.5%
18:2 Линолевая 0.344 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 34.7%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 24,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 27,8 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 64,4 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 24,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы