Рецепт Пельмени с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с курицей

Грудка цыпленка-бройлера 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 120 г
Вода 100 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Пельмени домашние, куриные

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 907 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.3% 644 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.5% 2154 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 7.1% 760 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.8% 1111 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4241 г
Зола 1.432 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.785 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3% 1800 г
Витамин В4, холин 44.13 мг 500 мг 8.8% 4.7% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.495 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2581 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.8% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2149 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.899 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5562 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Дигидрофиллохинон 0.008 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.4493 мг 20 мг 27.2% 14.6% 367 г
Ниацин 3 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.31 мг 2500 мг 6.9% 3.7% 1451 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4440 г
Кремний, Si 1.564 мг 30 мг 5.2% 2.8% 1918 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Натрий, Na 286.6 мг 1300 мг 22% 11.8% 454 г
Сера, S 37.07 мг 1000 мг 3.7% 2% 2698 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 7.9% 686 г
Хлор, Cl 425.11 мг 2300 мг 18.5% 10% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.5 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 35.18 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1479 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5119 г
Кобальт, Co 3.98 мкг 10 мкг 39.8% 21.4% 251 г
Марганец, Mn 0.3047 мг 2 мг 15.2% 8.2% 656 г
Медь, Cu 87.99 мкг 1000 мкг 8.8% 4.7% 1136 г
Молибден, Mo 9.186 мкг 70 мкг 13.1% 7.1% 762 г
Никель, Ni 1.251 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 4.827 мкг 55 мкг 8.8% 4.7% 1139 г
Титан, Ti 4.3 мкг ~
Фтор, F 61.71 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6482 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 8.6% 628 г
Цинк, Zn 0.8839 мг 12 мг 7.4% 4% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.199 г ~
Сахароза 0.847 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
16:1 цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.692 г ~
18:1 цис 0.267 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.7%
18:2 Линолевая 0.296 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.12 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%

Энергетическая ценность Пельмени с курицей составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 28.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С КУРИЦЕЙ

Пельмени с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,2 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Пельмени с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени с курицей, калорийность 185,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги