Рецепт Салат из капусты, свеклы, моркови и яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты, свеклы, моркови и яблок

Капуста белокочанная 80 г
Морковь 20 г
Яблоко 20 г
Укроп 5 г
Салат (латук) 10 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Сельдерей 20 г
Свекла 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, свеклы, моркови и яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3154 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.7% 1931 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.7% 3982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.8% 1053 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.1% 2604 г
Зола 0.803 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.4 мкг 900 мкг 37.3% 69.9% 268 г
бета Каротин 2.03 мг 5 мг 40.6% 76% 246 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.6% 2857 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 3.2% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.4% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 9.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 18.243 мкг 400 мкг 4.6% 8.6% 2193 г
Витамин C, аскорбиновая 37.32 мг 90 мг 41.5% 77.7% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 8.1% 2311 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21008 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 74.7% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.7376 мг 20 мг 3.7% 6.9% 2711 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.78 мг 2500 мг 11.3% 21.2% 884 г
Кальций, Ca 47.57 мг 1000 мг 4.8% 9% 2102 г
Кремний, Si 35.178 мг 30 мг 117.3% 219.7% 85 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 11.2% 1667 г
Натрий, Na 38.97 мг 1300 мг 3% 5.6% 3336 г
Сера, S 20.49 мг 1000 мг 2% 3.7% 4880 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 9% 2100 г
Хлор, Cl 34.62 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.8 мкг ~
Бор, B 177.4 мкг ~
Ванадий, V 30.75 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 9.9% 1879 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 5.1% 3641 г
Кобальт, Co 2.239 мкг 10 мкг 22.4% 41.9% 447 г
Литий, Li 10.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.2334 мг 2 мг 11.7% 21.9% 857 г
Медь, Cu 82.76 мкг 1000 мкг 8.3% 15.5% 1208 г
Молибден, Mo 9.335 мкг 70 мкг 13.3% 24.9% 750 г
Никель, Ni 12.424 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13750 г
Стронций, Sr 12.26 мкг ~
Фтор, F 15.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25445 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 22.5% 831 г
Цинк, Zn 0.333 мг 12 мг 2.8% 5.2% 3604 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.67 г ~
Сахароза 1.655 г ~
Фруктоза 1.435 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.973 мг ~
бета Ситостерол 0.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.972 г min 16.8 г 11.7% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.7%
18:2 Линолевая 0.264 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12%

Энергетическая ценность Салат из капусты, свеклы, моркови и яблок составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, СВЕКЛЫ, МОРКОВИ И ЯБЛОК

Салат из капусты, свеклы, моркови и яблок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином C - 41,5 %, витамином K - 39,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 117,3 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 12 %

Чем полезен Салат из капусты, свеклы, моркови и яблок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, свеклы, моркови и яблок, калорийность 53,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, свеклы, моркови и яблок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты