Калорийность Язык заливной говяжий. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык заливной говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1863 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 14.6% 760 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.1% 1000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Зола 1.253 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.218 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.5% 1475 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.2% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 4.639 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8623 г
Витамин В12, кобаламин 1.289 мкг 3 мкг 43% 47.6% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 3.3% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5144 мг 20 мг 12.6% 13.9% 795 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.37 мг 2500 мг 5.8% 6.4% 1720 г
Кальций, Ca 66.84 мг 1000 мг 6.7% 7.4% 1496 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 4.3% 2587 г
Натрий, Na 289.34 мг 1300 мг 22.3% 24.7% 449 г
Сера, S 9.05 мг 1000 мг 0.9% 1% 11050 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 10.6% 1047 г
Хлор, Cl 409.52 мг 2300 мг 17.8% 19.7% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 10.1% 1102 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 7.4% 1495 г
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 6.9% 1606 г
Медь, Cu 188.87 мкг 1000 мкг 18.9% 20.9% 529 г
Молибден, Mo 0.748 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 9358 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 3.345 мкг 55 мкг 6.1% 6.7% 1644 г
Фтор, F 49.02 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8160 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Цинк, Zn 1.118 мг 12 мг 9.3% 10.3% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.148 г ~
Сахароза 0.746 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Глицин 1.687 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 1.242 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая 0.218 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.105 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Язык заливной говяжий составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ ГОВЯЖИЙ

Язык заливной говяжий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43 %, витамином PP - 12,6 %, хлором - 17,8 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Язык заливной говяжий

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Язык заливной говяжий калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Язык заливной говяжий, калории, нутриенты, полезные свойства Язык заливной говяжий
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы