Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 2 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.7 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6% 704 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 15.8% 268 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.2% 3530 г
Зола 2.79 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 10.1% 420 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 8.6% 493 г
Витамин В4, холин 205.87 мг 500 мг 41.2% 17.5% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 9% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.672 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7052 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 5.9% 713 г
Витамин D, кальциферол 1.783 мкг 10 мкг 17.8% 7.6% 561 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.659 мг 15 мг 37.7% 16% 265 г
Витамин Н, биотин 16.369 мкг 50 мкг 32.7% 13.9% 305 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0034 мг 20 мг 15% 6.4% 666 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.16 мг 2500 мг 4.8% 2% 2081 г
Кальций, Ca 56.6 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1767 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3241 г
Натрий, Na 863.59 мг 1300 мг 66.4% 28.2% 151 г
Сера, S 145.72 мг 1000 мг 14.6% 6.2% 686 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 8.8% 481 г
Хлор, Cl 1155.55 мг 2300 мг 50.2% 21.3% 199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 5.3% 801 г
Йод, I 16.21 мкг 150 мкг 10.8% 4.6% 925 г
Кобальт, Co 8.362 мкг 10 мкг 83.6% 35.5% 120 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7194 г
Медь, Cu 71.93 мкг 1000 мкг 7.2% 3.1% 1390 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 4.1% 1036 г
Селен, Se 25.69 мкг 55 мкг 46.7% 19.8% 214 г
Фтор, F 44.6 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8969 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1543 г
Цинк, Zn 0.9098 мг 12 мг 7.6% 3.2% 1319 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 479.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.841 г min 16.8 г 40.7% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.792 г от 11.2 до 20.6 г 69.6% 29.5%
18:2 Линолевая 7.657 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9%

Энергетическая ценность Омлет составляет 235,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 41,2 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 17,8 %, витамином E - 37,7 %, витамином H - 32,7 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 50,2 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 83,6 %, селеном - 46,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы