Рецепт Яблочные чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочные чипсы

Яблоко (Жарка) 600 г
Способ приготовления

Всё элементарно, здесь и рецепта особого нет. Но возможно, кому-то напомню способ заготовки на зиму из яблок. Яблоки помыла, удалила сердцевину специальным ножом, порезала тоненько. Разложила яблоки одним слоем на противень, который надо застелить силиконовым ковриком и в духовку на конвекционный режим при 80С на 2ч.30мин. Лучше конечно это делать в электросушилке, но у меня нет. Рецепт создала, чтобы высчитать калорийность. Получилось вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.5% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.9% 3111 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 9.3% 654 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 25.4% 238 г
Вода 415.8 г 2273 г 18.3% 11.1% 547 г
Зола 1.22 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3% 2045 г
Витамин В4, холин 16.59 мг 500 мг 3.3% 2% 3014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.1% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 11.8% 513 г
Витамин В9, фолаты 9.756 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4100 г
Витамин C, аскорбиновая 26.83 мг 90 мг 29.8% 18% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 3.9% 1537 г
Витамин Н, биотин 1.463 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3418 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 5.4% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.9512 мг 20 мг 9.8% 5.9% 1025 г
Ниацин 1.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1084.88 мг 2500 мг 43.4% 26.3% 230 г
Кальций, Ca 62.44 мг 1000 мг 6.2% 3.8% 1602 г
Магний, Mg 35.12 мг 400 мг 8.8% 5.3% 1139 г
Натрий, Na 101.46 мг 1300 мг 7.8% 4.7% 1281 г
Сера, S 24.39 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4100 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 3.3% 1865 г
Хлор, Cl 9.76 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.6 мкг ~
Бор, B 1195.1 мкг ~
Ванадий, V 19.51 мкг ~
Железо, Fe 8.585 мг 18 мг 47.7% 28.9% 210 г
Йод, I 9.76 мкг 150 мкг 6.5% 3.9% 1537 г
Кобальт, Co 4.878 мкг 10 мкг 48.8% 29.6% 205 г
Марганец, Mn 0.2439 мг 2 мг 12.2% 7.4% 820 г
Медь, Cu 536.59 мкг 1000 мкг 53.7% 32.5% 186 г
Молибден, Mo 29.268 мкг 70 мкг 41.8% 25.3% 239 г
Никель, Ni 82.927 мкг ~
Рубидий, Rb 307.3 мкг ~
Селен, Se 1.463 мкг 55 мкг 2.7% 1.6% 3759 г
Фтор, F 39.02 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10251 г
Хром, Cr 19.51 мкг 50 мкг 39% 23.6% 256 г
Цинк, Zn 0.7317 мг 12 мг 6.1% 3.7% 1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 9.756 г ~
Сахароза 7.317 г ~
Фруктоза 26.829 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 1.015 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%

Энергетическая ценность Яблочные чипсы составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 33.5 г -%
Пищевые волокна 8.4 г -%
Вода 415.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ

Яблочные чипсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,5 %, витамином C - 29,8 %, калием - 43,4 %, железом - 47,7 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 12,2 %, медью - 53,7 %, молибденом - 41,8 %, хромом - 39 %

Чем полезен Яблочные чипсы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочные чипсы, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочные чипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы