Рецепт Баклаж икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклаж икра

Баклажаны 300 г
Перец сладкий 100 г
Морковь, желтая 200 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклаж икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.7% 1143 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.5% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.3% 1176 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.5% 2643 г
Зола 0.638 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 12.2% 1192 г
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 13.2% 1104 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10% 1460 г
Витамин В9, фолаты 11.762 мкг 400 мкг 2.9% 4.2% 3401 г
Витамин C, аскорбиновая 27.14 мг 90 мг 30.2% 43.7% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.417 мг 15 мг 16.1% 23.3% 621 г
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12165 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.7648 мг 20 мг 3.8% 5.5% 2615 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.71 мг 2500 мг 8.3% 12% 1204 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 3% 4708 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 5.9% 2414 г
Натрий, Na 17.9 мг 1300 мг 1.4% 2% 7263 г
Сера, S 20.1 мг 1000 мг 2% 2.9% 4975 г
Фосфор, Ph 40.5 мг 800 мг 5.1% 7.4% 1975 г
Хлор, Cl 41.05 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.6 мкг ~
Бор, B 126.7 мкг ~
Ванадий, V 18.86 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 5.5% 2663 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 6048 г
Кобальт, Co 2.762 мкг 10 мкг 27.6% 39.9% 362 г
Литий, Li 1.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 12.2% 1186 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 13.5% 1071 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 16.5% 875 г
Никель, Ni 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 119.8 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Фтор, F 24.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16536 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 5.5% 2632 г
Цинк, Zn 0.359 мг 12 мг 3% 4.3% 3343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.105 г ~
Сахароза 1.352 г ~
Фруктоза 0.457 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 9.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.848 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 36.8%
18:2 Линолевая 2.848 г ~

Энергетическая ценность Баклаж икра составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖ ИКРА

Баклаж икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,2 %, витамином E - 16,1 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Баклаж икра

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклаж икра, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклаж икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ