Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с овощами

фарш котлетный из курицы 151 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 80 г
Перец красный сладкий (Припускание) 55 г
Лук репчатый (Припускание) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2487 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 15.2% 974 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.4% 3294 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.1% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 176.1 г 2273 г 7.7% 11.4% 1291 г
Зола 0.998 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 12.6% 1173 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 13% 1139 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.1% 2093 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 6.2% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 15.2% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 21.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 9.845 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 4063 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 10.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 29.2% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 3.7% 3968 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9328 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.5511 мг 20 мг 12.8% 18.9% 784 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 3.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.38 мг 2500 мг 8.3% 12.3% 1200 г
Кальций, Ca 13.54 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7386 г
Кремний, Si 0.079 мг 30 мг 0.3% 0.4% 37975 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 6.5% 2278 г
Натрий, Na 145.26 мг 1300 мг 11.2% 16.5% 895 г
Сера, S 17.23 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5804 г
Фосфор, Ph 89.6 мг 800 мг 11.2% 16.5% 893 г
Хлор, Cl 47.96 мг 2300 мг 2.1% 3.1% 4796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 5.6% 2616 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9494 г
Кобальт, Co 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 44.8% 330 г
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 10.6% 1394 г
Медь, Cu 89.05 мкг 1000 мкг 8.9% 13.1% 1123 г
Молибден, Mo 2.251 мкг 70 мкг 3.2% 4.7% 3110 г
Никель, Ni 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 127.2 мкг ~
Селен, Se 7.709 мкг 55 мкг 14% 20.7% 713 г
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31521 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 8.1% 1818 г
Цинк, Zn 0.95 мг 12 мг 7.9% 11.7% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.606 г ~
Сахароза 1.333 г ~
Фруктоза 0.639 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
16:1 цис 0.065 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.437 г ~
18:1 цис 0.37 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.6%
18:2 Линолевая 0.273 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.223 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 176.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШ С ОВОЩАМИ

Фарш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 19,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 30,3 %, селеном - 14 %

Чем полезен Фарш с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фарш с овощами, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ