Рецепт Тушеный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный картофель

Картофель (Припускание) 400 г
Масло подсолнечное 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 95 г
Соль столовая 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Картофель, морковь и лук потушить в масле и жире с добавлением соли.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1762 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.8% 1191 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5.5% 1872 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.8% 1333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2896 г
Зола 2.637 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 12.1% 862 г
Витамин В9, фолаты 7.152 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5593 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 6.7% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.044 мг 15 мг 13.6% 14.2% 734 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин РР, НЭ 1.3536 мг 20 мг 6.8% 7.1% 1478 г
Ниацин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.3 мг 2500 мг 16.7% 17.5% 599 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7342 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2165 г
Натрий, Na 687.75 мг 1300 мг 52.9% 55.3% 189 г
Сера, S 33.73 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2965 г
Фосфор, Ph 49.7 мг 800 мг 6.2% 6.5% 1610 г
Хлор, Cl 45.48 мг 2300 мг 2% 2.1% 5057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 673.7 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 105.11 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3722 г
Кобальт, Co 4.365 мкг 10 мкг 43.7% 45.7% 229 г
Литий, Li 54.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 8.4% 1245 г
Медь, Cu 114.53 мкг 1000 мкг 11.5% 12% 873 г
Молибден, Mo 5.644 мкг 70 мкг 8.1% 8.5% 1240 г
Никель, Ni 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 432.5 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25822 г
Фтор, F 52.85 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7569 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 15.5% 677 г
Цинк, Zn 0.3981 мг 12 мг 3.3% 3.5% 3014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.641 г ~
Сахароза 1.512 г ~
Фруктоза 0.272 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.695 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 25.2%
18:2 Линолевая 2.693 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Тушеный картофель составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Тушеный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 13,6 %, калием - 16,7 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 11,5 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Тушеный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеный картофель, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ