Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидоры (томаты), грунтовые 65 г
Огурец очищенный, сырой 56 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сметана 15,0% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.2% 2074 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.3% 7065 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.5% 2222 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.4% 2506 г
Зола 0.871 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 20.4% 1146 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 3.048 мкг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 17.3% 1344 г
бета Криптоксантин 6.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.6% 4091 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 2.3% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 11.9% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 7.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 10.197 мкг 400 мкг 2.5% 5.9% 3923 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 32.1% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 5.9% 4032 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 9416 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 12.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.4256 мг 20 мг 2.1% 4.9% 4699 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.8 мг 2500 мг 8% 18.7% 1251 г
Кальций, Ca 27.74 мг 1000 мг 2.8% 6.6% 3605 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 8.9% 2663 г
Натрий, Na 140.56 мг 1300 мг 10.8% 25.3% 925 г
Сера, S 10.34 мг 1000 мг 1% 2.3% 9671 г
Фосфор, Ph 30.1 мг 800 мг 3.8% 8.9% 2658 г
Хлор, Cl 228.23 мг 2300 мг 9.9% 23.2% 1008 г
Микроэлементы
Бор, B 50.9 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 6.8% 3422 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 17045 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 63.2% 370 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 10.5% 2208 г
Медь, Cu 76.61 мкг 1000 мкг 7.7% 18% 1305 г
Молибден, Mo 3.469 мкг 70 мкг 5% 11.7% 2018 г
Никель, Ni 5.748 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25581 г
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 42827 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 10.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.1552 мг 12 мг 1.3% 3% 7732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.947 г ~
Сахароза 0.31 г ~
Фруктоза 0.816 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ