Рецепт Японский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Японский салат

Капуста пекинская 500 г
Ветчина особая 300 г
Огурец, грунтовый 700 г
Лук зеленый (перо) 300 г
Яйца, целиком, омлет 90 г
Кунжут, семя 5 г
Соевый соус 36 г
Сок лимонный 36 г
Сахар песок 25 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Японский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2802 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.8% 1900 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.8% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.5% 6636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.7% 2500 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.3% 2652 г
Зола 1.233 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 12% 1398 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.365 мг 5 мг 7.3% 12.1% 1370 г
бета Криптоксантин 0.355 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 7.7% 2169 г
Витамин В4, холин 15.63 мг 500 мг 3.1% 5.2% 3199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 6.5% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 25.276 мкг 400 мкг 6.3% 10.5% 1583 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 28.1% 592 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 12% 1394 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11261 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 57.1% 291 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.3959 мг 20 мг 7% 11.6% 1433 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.81 мг 2500 мг 7.8% 13% 1277 г
Кальций, Ca 52.09 мг 1000 мг 5.2% 8.7% 1920 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 6.8% 2423 г
Натрий, Na 255.92 мг 1300 мг 19.7% 32.8% 508 г
Сера, S 29.62 мг 1000 мг 3% 5% 3376 г
Фосфор, Ph 64.8 мг 800 мг 8.1% 13.5% 1235 г
Хлор, Cl 17.23 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 13349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.2 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 6.8% 2449 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14423 г
Кобальт, Co 1.382 мкг 10 мкг 13.8% 23% 724 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 10.8% 1548 г
Медь, Cu 59.56 мкг 1000 мкг 6% 10% 1679 г
Молибден, Mo 3.307 мкг 70 мкг 4.7% 7.8% 2117 г
Селен, Se 1.472 мкг 55 мкг 2.7% 4.5% 3736 г
Фтор, F 6.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58651 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 8.8% 1873 г
Цинк, Zn 0.2478 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.463 г ~
Сахароза 0.035 г ~
Фруктоза 0.38 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.444 мг ~
бета Ситостерол 3.875 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.172 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 17.5%
18:2 Линолевая 1.155 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%

Энергетическая ценность Японский салат составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 60.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯПОНСКИЙ САЛАТ

Японский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, витамином K - 34,3 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Японский салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Японский салат, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ