Рецепт салат с кальмаром, яйцом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кальмаром, яйцом и огурцом

Кальмар (мясо) 93 г
Яичный желток куриный 36 г
Яичный белок куриный 96 г
Огурец, грунтовый 110 г
Сметана 15,0% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром, яйцом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.8% 864 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.9% 933 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2779 г
Зола 0.856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 11.7% 870 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 12.3% 829 г
Витамин В4, холин 80.99 мг 500 мг 16.2% 16.5% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 10.9% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.793 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6905 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 6% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 3.5% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 7% 1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 5.1% 1984 г
Витамин Н, биотин 6.798 мкг 50 мкг 13.6% 13.8% 736 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.9678 мг 20 мг 14.8% 15% 674 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.48 мг 2500 мг 6.8% 6.9% 1475 г
Кальций, Ca 45.62 мг 1000 мг 4.6% 4.7% 2192 г
Магний, Mg 29.24 мг 400 мг 7.3% 7.4% 1368 г
Натрий, Na 83.15 мг 1300 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Сера, S 104.3 мг 1000 мг 10.4% 10.6% 959 г
Фосфор, Ph 133 мг 800 мг 16.6% 16.9% 602 г
Хлор, Cl 59.8 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 6% 1682 г
Йод, I 73.39 мкг 150 мкг 48.9% 49.7% 204 г
Кобальт, Co 24.071 мкг 10 мкг 240.7% 244.6% 42 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 4.8% 2114 г
Медь, Cu 391.54 мкг 1000 мкг 39.2% 39.8% 255 г
Молибден, Mo 6.795 мкг 70 мкг 9.7% 9.9% 1030 г
Никель, Ni 2.495 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 6% 1706 г
Цинк, Zn 0.7945 мг 12 мг 6.6% 6.7% 1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.349 г ~
Сахароза 0.027 г ~
Фруктоза 0.295 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.2%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.091 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.8%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.236 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмаром, яйцом и огурцом составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 81.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАЛЬМАРОМ, ЯЙЦОМ И ОГУРЦОМ

салат с кальмаром, яйцом и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 16,2 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 16,6 %, йодом - 48,9 %, кобальтом - 240,7 %, медью - 39,2 %

Чем полезен салат с кальмаром, яйцом и огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с кальмаром, яйцом и огурцом, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмаром, яйцом и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ