Рецепт Каша машевая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша машевая

Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 250 г
Маш (Варка) 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша машевая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 835 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.5% 472 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.7% 1057 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5% 1000 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 12.9% 385 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 1.1% 4611 г
Зола 2.117 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.4 мкг 900 мкг 18.6% 9.2% 538 г
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 8.7% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин В4, холин 6.53 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.071 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.797 мг 15 мг 12% 5.9% 835 г
Витамин Н, биотин 1.037 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4822 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.3321 мг 20 мг 26.7% 13.2% 375 г
Ниацин 3.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516.98 мг 2500 мг 20.7% 10.3% 484 г
Кальций, Ca 84.14 мг 1000 мг 8.4% 4.2% 1188 г
Кремний, Si 95.238 мг 30 мг 317.5% 157.4% 32 г
Магний, Mg 103.39 мг 400 мг 25.8% 12.8% 387 г
Натрий, Na 36.67 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3545 г
Сера, S 9.6 мг 1000 мг 1% 0.5% 10417 г
Фосфор, Ph 216.6 мг 800 мг 27.1% 13.4% 369 г
Хлор, Cl 12.14 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.6 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 30.72 мкг ~
Железо, Fe 2.938 мг 18 мг 16.3% 8.1% 613 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 3.679 мкг 10 мкг 36.8% 18.2% 272 г
Литий, Li 0.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.3026 мг 2 мг 15.1% 7.5% 661 г
Медь, Cu 77.57 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1289 г
Молибден, Mo 5.43 мкг 70 мкг 7.8% 3.9% 1289 г
Никель, Ni 4.194 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 1.544 мкг 55 мкг 2.8% 1.4% 3562 г
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29674 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 8% 621 г
Цинк, Zn 0.6048 мг 12 мг 5% 2.5% 1984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.292 г ~
Мальтоза 0.015 г ~
Сахароза 0.803 г ~
Фруктоза 0.169 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.435 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 10.8%
18:2 Линолевая 2.423 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Каша машевая составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 201.7 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 49.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША МАШЕВАЯ

Каша машевая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 20,7 %, кремнием - 317,5 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 27,1 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 15,1 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Каша машевая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша машевая, калорийность 201,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша машевая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ