Рецепт Грибы в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в сливочном соусе

Грибы шампиньоны, сырые 220 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 11 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2734 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.7% 2452 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.8% 1867 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.7% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.2% 2610 г
Зола 0.891 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 4.2% 3896 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 29.5% 550 г
Витамин В4, холин 25.07 мг 500 мг 5% 8.1% 1994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 30.8% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 15.602 мкг 400 мкг 3.9% 6.3% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 14.6% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 1.6% 9615 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин Н, биотин 1.822 мкг 50 мкг 3.6% 5.8% 2744 г
Витамин РР, НЭ 2.3798 мг 20 мг 11.9% 19.3% 840 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 5.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.54 мг 2500 мг 12.1% 19.6% 824 г
Кальций, Ca 76.56 мг 1000 мг 7.7% 12.5% 1306 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.5% 33708 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 5% 3190 г
Натрий, Na 31.17 мг 1300 мг 2.4% 3.9% 4171 г
Сера, S 17.98 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5562 г
Фосфор, Ph 111.4 мг 800 мг 13.9% 22.6% 718 г
Хлор, Cl 61.56 мг 2300 мг 2.7% 4.4% 3736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 2.6% 6338 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 5.5% 2982 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 7.8% 2083 г
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 7% 2342 г
Медь, Cu 253.39 мкг 1000 мкг 25.3% 41.1% 395 г
Молибден, Mo 3.056 мкг 70 мкг 4.4% 7.1% 2291 г
Никель, Ni 0.049 мкг ~
Олово, Sn 7.34 мкг ~
Селен, Se 13.956 мкг 55 мкг 25.4% 41.2% 394 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34483 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3.7% 4310 г
Цинк, Zn 0.7782 мг 12 мг 6.5% 10.6% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.87 мг max 300 мг
Кампестерол 0.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибы в сливочном соусе составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.6 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Грибы в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, витамином B5 - 19 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 12,1 %, фосфором - 13,9 %, медью - 25,3 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Грибы в сливочном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грибы в сливочном соусе, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ