Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Соевый соус	5 г
Брокколи	100 г
Тимьян, сушеный	1 г
Кокосовое масло (жидкое)	15 г
Жир говяжий топленый	10 г
Авокадо	70 г
Филе индейки	70 г

Способ приготовления

всё нарезать и тушить на медленном огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.7 ккал	1684 ккал	12.9%	6%	777 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	6.8%	679 г
Жиры	16.9 г	56 г	30.2%	13.9%	331 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.6%	7552 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	8.5%	541 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1.2%	3648 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.1 мкг	900 мкг	2.6%	1.2%	3896 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	19.861 мкг	~
бета Каротин	0.236 мг	5 мг	4.7%	2.2%	2119 г
бета Криптоксантин	18.349 мкг	~
Ликопин	32.674 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	763.245 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	2.1%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	4.2%	1111 г
Витамин В4, холин	42.43 мг	500 мг	8.5%	3.9%	1178 г
Витамин В5, пантотеновая	0.979 мг	5 мг	19.6%	9%	511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.41 мг	2 мг	20.5%	9.5%	488 г
Витамин В9, фолаты	58.927 мкг	400 мкг	14.7%	6.8%	679 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	1.8%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	44.05 мг	90 мг	48.9%	22.6%	204 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8197 г
Витамин D3, холекальциферол	0.09 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.232 мг	15 мг	8.2%	3.8%	1218 г
бета Токоферол	0.021 мг	~
гамма Токоферол	0.214 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	22026 г
Витамин К, филлохинон	62.5 мкг	120 мкг	52.1%	24%	192 г
Витамин РР, НЭ	4.425 мг	20 мг	22.1%	10.2%	452 г
Бетаин	2.321 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	388.95 мг	2500 мг	15.6%	7.2%	643 г
Кальций, Ca	40.78 мг	1000 мг	4.1%	1.9%	2452 г
Кремний, Si	35.455 мг	30 мг	118.2%	54.5%	85 г
Магний, Mg	31.11 мг	400 мг	7.8%	3.6%	1286 г
Натрий, Na	215.73 мг	1300 мг	16.6%	7.7%	603 г
Сера, S	110.86 мг	1000 мг	11.1%	5.1%	902 г
Фосфор, P	119.4 мг	800 мг	14.9%	6.9%	670 г
Хлор, Cl	0.82 мг	2300 мг			280488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	259.1 мкг	~
Бор, B	84.1 мкг	~
Железо, Fe	1.469 мг	18 мг	8.2%	3.8%	1225 г
Йод, I	6.82 мкг	150 мкг	4.5%	2.1%	2199 г
Марганец, Mn	0.2042 мг	2 мг	10.2%	4.7%	979 г
Медь, Cu	113.95 мкг	1000 мкг	11.4%	5.3%	878 г
Никель, Ni	3.909 мкг	~
Селен, Se	10.383 мкг	55 мкг	18.9%	8.7%	530 г
Фтор, F	2.23 мкг	4000 мкг	0.1%		179372 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Цинк, Zn	0.9594 мг	12 мг	8%	3.7%	1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.577 г	~
Валин	0.355 г	~
Гистидин*	0.263 г	~
Изолейцин	0.3 г	~
Лейцин	0.671 г	~
Лизин	0.774 г	~
Метионин	0.241 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.348 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.521 г	~
Аспарагиновая кислота	0.879 г	~
Глицин	0.422 г	~
Глутаминовая кислота	1.45 г	~
Пролин	0.525 г	~
Серин	0.415 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.316 мг	~
Кампестерол	1.591 мг	~
Стигмастерол	0.636 мг	~
бета Ситостерол	31 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.499 г	~
10:0 Каприновая	0.436 г	~
12:0 Лауриновая	3.078 г	~
14:0 Миристиновая	1.266 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.491 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	1.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.722 г	min 16.8 г	34.1%	15.7%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.375 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.28 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.163 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.178 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.932 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.106 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.042 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 216,7 кКал.

Порция = 220 гр (476.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.7 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	16.9 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	62.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 48,9 %, витамином K - 52,1 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 15,6 %, кремнием - 118,2 %, фосфором - 14,9 %, медью - 11,4 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен овощное рагу

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 216,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

Ореховая паста нутелла

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе