Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Томатная паста. Консервы 10 г
Соевый соус 10 г
Вода 200 г
Чеснок, сырой 4 г
Баклажан (Припускание) 360 г
Брокколи 250 г
МУЭР 50 г
Хмели-сунели 2 г
Тимьян, сушеный 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Кунжутное масло 20 г
Перец чили зеленый острый 10 г
Способ приготовления

всё нарезать и тушить на медленном огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3458 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.1% 4000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.9% 2074 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.7% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.6% 909 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 7.4% 2769 г
Зола 0.653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 3.7% 5488 г
альфа Каротин 7.986 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 6.6% 3125 г
бета Криптоксантин 2.773 мкг ~
Ликопин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 446.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.8% 3000 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 3.9% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 12.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 14.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 28.961 мкг 400 мкг 7.2% 14.8% 1381 г
Витамин C, аскорбиновая 31.98 мг 90 мг 35.5% 72.9% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 7.2% 2852 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50505 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 62.4% 329 г
Витамин РР, НЭ 0.5605 мг 20 мг 2.8% 5.7% 3568 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.56 мг 2500 мг 8.9% 18.3% 1128 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 6% 3469 г
Кремний, Si 12.81 мг 30 мг 42.7% 87.7% 234 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 6.6% 3082 г
Натрий, Na 93.7 мг 1300 мг 7.2% 14.8% 1387 г
Сера, S 7.55 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 13245 г
Фосфор, Ph 38.4 мг 800 мг 4.8% 9.9% 2083 г
Хлор, Cl 40.23 мг 2300 мг 1.7% 3.5% 5717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 8.2% 2525 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 15152 г
Кобальт, Co 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 15.4% 1328 г
Литий, Li 30.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1987 мг 2 мг 9.9% 20.3% 1007 г
Медь, Cu 88.57 мкг 1000 мкг 8.9% 18.3% 1129 г
Молибден, Mo 5.208 мкг 70 мкг 7.4% 15.2% 1344 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 1.064 мкг 55 мкг 1.9% 3.9% 5169 г
Фтор, F 30.72 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 13021 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16129 г
Цинк, Zn 0.296 мг 12 мг 2.5% 5.1% 4054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.476 г ~
Лактоза 0.064 г ~
Мальтоза 0.064 г ~
Сахароза 0.208 г ~
Фруктоза 0.562 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.379 мг ~
бета Ситостерол 9.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.996 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 19.9%
18:2 Линолевая 1.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 43.7%

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 48.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,5 %, витамином K - 30,4 %, кремнием - 42,7 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ