Рецепт Омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами

Шампиньоны 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 160 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

1. Грибы поставить в духовку и довести до полуготовности 2. Яйца с молоком взбить в обнородную массу, посолить и добавить зелень 3. Залить в форму с грибами и отправить в духовку до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2352 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11.6% 1206 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.8% 1302 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.3% 2665 г
Зола 0.997 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 20.5% 681 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 8.9% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 28.5% 490 г
Витамин В4, холин 79.52 мг 500 мг 15.9% 22.2% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 1.403 мг 5 мг 28.1% 39.2% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 20.44 мкг 400 мкг 5.1% 7.1% 1957 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 11.5% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 10.72 мг 90 мг 11.9% 16.6% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 9.2% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 3.1% 4644 г
Витамин Н, биотин 6.686 мкг 50 мкг 13.4% 18.7% 748 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 56.1% 249 г
Витамин РР, НЭ 3.7947 мг 20 мг 19% 26.5% 527 г
Ниацин 2.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.73 мг 2500 мг 13.7% 19.1% 732 г
Кальций, Ca 59.77 мг 1000 мг 6% 8.4% 1673 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 6.3% 2228 г
Натрий, Na 55.92 мг 1300 мг 4.3% 6% 2325 г
Сера, S 58.42 мг 1000 мг 5.8% 8.1% 1712 г
Фосфор, Ph 133.5 мг 800 мг 16.7% 23.3% 599 г
Хлор, Cl 82.55 мг 2300 мг 3.6% 5% 2786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 7.7% 1816 г
Йод, I 15.89 мкг 150 мкг 10.6% 14.8% 944 г
Кобальт, Co 9.718 мкг 10 мкг 97.2% 135.8% 103 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 3.6% 3868 г
Медь, Cu 35.81 мкг 1000 мкг 3.6% 5% 2793 г
Молибден, Mo 4.252 мкг 70 мкг 6.1% 8.5% 1646 г
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 9.768 мкг 55 мкг 17.8% 24.9% 563 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 26.98 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14826 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 20.5% 679 г
Цинк, Zn 0.6006 мг 12 мг 5% 7% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 7.3%
18:2 Линолевая 0.539 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.9%

Энергетическая ценность Омлет с грибами составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином C - 11,9 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 40,2 %, витамином PP - 19 %, калием - 13,7 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 97,2 %, селеном - 17,8 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет с грибами, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ