Рецепт минтай в фольге 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай в фольге 2

Минтай (Припускание) 390 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "минтай в фольге 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 29.1% 469 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.8% 2866 г
Зола 5.243 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.8% 7627 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7% 1978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.791 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 6907 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 3.3% 4225 г
Витамин РР, НЭ 5.4364 мг 20 мг 27.2% 37.2% 368 г
Ниацин 1.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.23 мг 2500 мг 11.9% 16.3% 838 г
Кальций, Ca 48.87 мг 1000 мг 4.9% 6.7% 2046 г
Магний, Mg 43.25 мг 400 мг 10.8% 14.8% 925 г
Натрий, Na 1780.35 мг 1300 мг 137% 187.4% 73 г
Сера, S 209.09 мг 1000 мг 20.9% 28.6% 478 г
Фосфор, Ph 182.1 мг 800 мг 22.8% 31.2% 439 г
Хлор, Cl 2908.18 мг 2300 мг 126.4% 172.9% 79 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 6.6% 2093 г
Йод, I 177.27 мкг 150 мкг 118.2% 161.7% 85 г
Кобальт, Co 18.409 мкг 10 мкг 184.1% 251.8% 54 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 8.9% 1544 г
Медь, Cu 165.95 мкг 1000 мкг 16.6% 22.7% 603 г
Молибден, Mo 9.727 мкг 70 мкг 13.9% 19% 720 г
Никель, Ni 8.273 мкг ~
Фтор, F 827.27 мкг 4000 мкг 20.7% 28.3% 484 г
Хром, Cr 65 мкг 50 мкг 130% 177.8% 77 г
Цинк, Zn 1.3509 мг 12 мг 11.3% 15.5% 888 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 1.3 г ~
Лейцин 1.536 г ~
Лизин 2.127 г ~
Метионин 0.709 г ~
Метионин + Цистеин 0.886 г ~
Треонин 1.064 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.9%
18:2 Линолевая 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.4%
22:4 Докозатетраеновая 0.213 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.225 г ~

Энергетическая ценность минтай в фольге 2 составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73.1 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ В ФОЛЬГЕ 2

минтай в фольге 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,2 %, калием - 11,9 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 126,4 %, йодом - 118,2 %, кобальтом - 184,1 %, медью - 16,6 %, молибденом - 13,9 %, фтором - 20,7 %, хромом - 130 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен минтай в фольге 2

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить минтай в фольге 2, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай в фольге 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ