Рецепт тушенное мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушенное мясо с овощами

Говядина, подлопаточная часть (Тушение) 418 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 50 г
Лук, сырой 100 г
Морковь, красная (Припускание) 140 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 625 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тушенное мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1733 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8% 1288 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.4% 1217 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.8% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Зола 0.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.3 мкг 900 мкг 17% 17.5% 587 г
бета Каротин 0.936 мг 5 мг 18.7% 19.2% 534 г
Лютеин + Зеаксантин 0.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.5% 1895 г
Витамин В4, холин 20.81 мг 500 мг 4.2% 4.3% 2403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.3% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 13.4% 772 г
Витамин В9, фолаты 14.582 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2743 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 21.2% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 12.12 мг 90 мг 13.5% 13.9% 743 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.417 мг 15 мг 9.4% 9.7% 1059 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6258 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 24.3% 424 г
Витамин РР, НЭ 2.9525 мг 20 мг 14.8% 15.2% 677 г
Ниацин 1.75 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.96 мг 2500 мг 16.4% 16.9% 610 г
Кальций, Ca 25.58 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3909 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 5.7% 1827 г
Натрий, Na 22.44 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5793 г
Сера, S 79.72 мг 1000 мг 8% 8.2% 1254 г
Фосфор, Ph 78.1 мг 800 мг 9.8% 10.1% 1024 г
Хлор, Cl 48.66 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546.7 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 55.12 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 6.9% 1483 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 3.2% 3240 г
Кобальт, Co 4.582 мкг 10 мкг 45.8% 47.1% 218 г
Литий, Li 28.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 7.2% 1439 г
Медь, Cu 125.77 мкг 1000 мкг 12.6% 13% 795 г
Молибден, Mo 9.276 мкг 70 мкг 13.3% 13.7% 755 г
Никель, Ni 9.232 мкг ~
Олово, Sn 18.01 мкг ~
Рубидий, Rb 185 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21654 г
Фтор, F 29.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13463 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 15.3% 673 г
Цинк, Zn 1.056 мг 12 мг 8.8% 9.1% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.458 г ~
Сахароза 0.699 г ~
Фруктоза 0.759 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.854 мг ~
бета Ситостерол 0.711 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.694 г min 16.8 г 10.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.683 г ~
18:1 цис 1.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.8%
18:2 Линолевая 0.853 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.817 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.5%

Энергетическая ценность тушенное мясо с овощами составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕННОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ

тушенное мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 23,6 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 16,4 %, кобальтом - 45,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен тушенное мясо с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тушенное мясо с овощами, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушенное мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ