Рецепт Сочные куриные котлеты с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочные куриные котлеты с хлебом

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 600 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Картофель (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 60 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сочные куриные котлеты с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 20.1% 364 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.9% 2547 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.2% 3372 г
Зола 1.4983 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 6.7% 1103 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.5% 1651 г
Витамин В4, холин 26.22 мг 500 мг 5.2% 3.8% 1907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.751 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6955 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин Н, биотин 2.098 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2383 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.0888 мг 20 мг 50.4% 36.9% 198 г
Ниацин 8.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.4 мг 2500 мг 13.3% 9.7% 752 г
Кальций, Ca 27.87 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3588 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16043 г
Магний, Mg 67.4 мг 400 мг 16.9% 12.4% 593 г
Натрий, Na 90.38 мг 1300 мг 7% 5.1% 1438 г
Сера, S 34.43 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2904 г
Фосфор, Ph 158 мг 800 мг 19.8% 14.5% 506 г
Хлор, Cl 92.93 мг 2300 мг 4% 2.9% 2475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 26.71 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 6.8% 1076 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3958 г
Кобальт, Co 10.262 мкг 10 мкг 102.6% 75.2% 97 г
Литий, Li 10.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 6% 1213 г
Медь, Cu 122.54 мкг 1000 мкг 12.3% 9% 816 г
Молибден, Mo 12.459 мкг 70 мкг 17.8% 13% 562 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 138.2 мкг ~
Селен, Se 3.465 мкг 55 мкг 6.3% 4.6% 1587 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 15.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25690 г
Хром, Cr 23.59 мкг 50 мкг 47.2% 34.6% 212 г
Цинк, Zn 1.4756 мг 12 мг 12.3% 9% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.0076 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3176 г ~
Мальтоза 0.0901 г ~
Сахароза 1.0091 г ~
Фруктоза 0.27 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1425 г ~
Аргинин* 1.6757 г ~
Валин 1.2171 г ~
Гистидин* 1.1681 г ~
Изолейцин 1.0581 г ~
Лейцин 1.8422 г ~
Лизин 2.3584 г ~
Метионин 0.4305 г ~
Метионин + Цистеин 0.83 г ~
Треонин 1.0298 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 1.0069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.845 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2599 г ~
Аланин 1.2042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8154 г ~
Гидроксипролин 0.1785 г ~
Глицин 0.8584 г ~
Глутаминовая кислота 2.8093 г ~
Пролин 0.9714 г ~
Серин 0.9808 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.4076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.6997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0008 г ~
14:0 Миристиновая 0.0136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5377 г ~
17:0 Маргариновая 0.0023 г ~
18:0 Стеариновая 0.1599 г ~
20:0 Арахиновая 0.0117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1144 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3732 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.3333 г ~
18:3 Линоленовая 0.0265 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0248 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%

Энергетическая ценность Сочные куриные котлеты с хлебом составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.5 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ХЛЕБОМ

Сочные куриные котлеты с хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50,4 %, калием - 13,3 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 102,6 %, медью - 12,3 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 47,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Сочные куриные котлеты с хлебом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сочные куриные котлеты с хлебом, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочные куриные котлеты с хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ