Рецепт куриное филе тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриное филе тушеное

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 200 г
Способ приготовления

куриное филе порезать, сложить в лгубокую кастрюлю, добавить воды и тушить на медленном огне минут 20. Порезать лук полукольцами, морковь кружочками и добавить к курице. Посолить и тушить еще 15 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 24.4% 551 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.7% 5091 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.3% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2810 г
Зола 1.334 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.1 мкг 900 мкг 30.7% 41.1% 326 г
бета Каротин 1.399 мг 5 мг 28% 37.5% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.3% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.54 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 15748 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1.3% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23041 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.7921 мг 20 мг 34% 45.5% 294 г
Ниацин 6.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.17 мг 2500 мг 8.9% 11.9% 1125 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6317 г
Магний, Mg 57.03 мг 400 мг 14.3% 19.1% 701 г
Натрий, Na 226.52 мг 1300 мг 17.4% 23.3% 574 г
Сера, S 11.5 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8696 г
Фосфор, Ph 109.7 мг 800 мг 13.7% 18.3% 729 г
Хлор, Cl 297.29 мг 2300 мг 12.9% 17.3% 774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 7.8% 1734 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Кобальт, Co 6.393 мкг 10 мкг 63.9% 85.5% 156 г
Литий, Li 0.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 3.3% 3953 г
Медь, Cu 64.91 мкг 1000 мкг 6.5% 8.7% 1541 г
Молибден, Mo 7.288 мкг 70 мкг 10.4% 13.9% 960 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13569 г
Хром, Cr 15.66 мкг 50 мкг 31.3% 41.9% 319 г
Цинк, Zn 0.9361 мг 12 мг 7.8% 10.4% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5141 г ~
Сахароза 1.4663 г ~
Фруктоза 0.3141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0839 г ~
Аргинин* 1.1471 г ~
Валин 0.8068 г ~
Гистидин* 0.8138 г ~
Изолейцин 0.7039 г ~
Лейцин 1.2281 г ~
Лизин 1.6339 г ~
Метионин 0.2788 г ~
Метионин + Цистеин 0.5394 г ~
Треонин 0.6913 г ~
Триптофан 0.2373 г ~
Фенилаланин 0.6607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1788 г ~
Аланин 0.8127 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2179 г ~
Гидроксипролин 0.1288 г ~
Глицин 0.5745 г ~
Глутаминовая кислота 1.8001 г ~
Пролин 0.6281 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.5591 г ~
Цистеин 0.2673 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2454 г ~
18:0 Стеариновая 0.0552 г ~
20:0 Арахиновая 0.0061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4356 г min 16.8 г 2.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0736 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.1166 г ~
18:3 Линоленовая 0.0061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0123 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность куриное филе тушеное составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.7 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ ТУШЕНОЕ

куриное филе тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 28 %, витамином PP - 34 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 63,9 %, хромом - 31,3 %

Чем полезен куриное филе тушеное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриное филе тушеное, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ