Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1000 г
Окорок варено-копчёный 400 г
Карбонад варёно-копчёный 400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 1000 г
Базилик, свежий 10 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Сыр российский 200 г
Сыр Моцарелла 150 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.6 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5% 717 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 10.3% 348 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 3.9% 924 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 5858 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 1.9% 1875 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2762 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.9% 4186 г
Витамин В4, холин 20.81 мг 500 мг 4.2% 1.5% 2403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14.84 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2695 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.342 мг 15 мг 15.6% 5.6% 640 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.092 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4579 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.9521 мг 20 мг 9.8% 3.5% 1025 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.32 мг 2500 мг 6.8% 2.4% 1468 г
Кальций, Ca 72.42 мг 1000 мг 7.2% 2.6% 1381 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2230 г
Натрий, Na 223.62 мг 1300 мг 17.2% 6.2% 581 г
Сера, S 64.3 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1555 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 4.7% 765 г
Хлор, Cl 26.28 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.4 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 30.72 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1625 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 6977 г
Кобальт, Co 2.594 мкг 10 мкг 25.9% 9.3% 386 г
Марганец, Mn 0.2462 мг 2 мг 12.3% 4.4% 812 г
Медь, Cu 76.4 мкг 1000 мкг 7.6% 2.7% 1309 г
Молибден, Mo 6.655 мкг 70 мкг 9.5% 3.4% 1052 г
Никель, Ni 5.188 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 2.185 мкг 55 мкг 4% 1.4% 2517 г
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27913 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.8% 2033 г
Цинк, Zn 0.5488 мг 12 мг 4.6% 1.6% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.971 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.042 г min 16.8 г 12.2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.182 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 2.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 279,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 279,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты