Рецепт селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты селедка под шубой

Свекла отварная по 1-76 400 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Сельдь иваси 200 г
Заправка для салата, легкий майонез "Mayo Light" компании KRAFT 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.9% 1462 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.4% 1806 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.9% 2407 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.4% 1111 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 3.4% 3398 г
Зола 0.975 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.6 мкг 900 мкг 31.1% 36.1% 322 г
бета Каротин 1.678 мг 5 мг 33.6% 39% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4091 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 10.1% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.357 мг 20 мг 6.8% 7.9% 1474 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.15 мг 2500 мг 14% 16.2% 714 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3014 г
Магний, Mg 26.94 мг 400 мг 6.7% 7.8% 1485 г
Натрий, Na 83 мг 1300 мг 6.4% 7.4% 1566 г
Сера, S 37.96 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2634 г
Фосфор, Ph 83.3 мг 800 мг 10.4% 12.1% 960 г
Хлор, Cl 30.56 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 7.8% 1500 г
Молибден, Mo 0.741 мкг 70 мкг 1.1% 1.3% 9447 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Фтор, F 79.63 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5023 г
Хром, Cr 10.19 мкг 50 мкг 20.4% 23.7% 491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность селедка под шубой составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 33,6 %, калием - 14 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен селедка под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить селедка под шубой, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ