Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ленивые голубцы

Фарш мясной с луком 244 г
Рис белый вареный 230 г
Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.8% 613 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.5% 636 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.5% 2380 г
Органические кислоты 12.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.1% 2852 г
Зола 1.0248 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 2.7% 2244 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин В4, холин 62.58 мг 500 мг 12.5% 7.5% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.3% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.9% 873 г
Витамин В9, фолаты 15.907 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2515 г
Витамин В12, кобаламин 1.145 мкг 3 мкг 38.2% 23% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 6.9% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 2.8% 2180 г
Витамин Н, биотин 3.554 мкг 50 мкг 7.1% 4.3% 1407 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 19.1% 315 г
Витамин РР, НЭ 3.6206 мг 20 мг 18.1% 10.9% 552 г
Ниацин 1.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.67 мг 2500 мг 12.5% 7.5% 802 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 3% 2004 г
Натрий, Na 54.93 мг 1300 мг 4.2% 2.5% 2367 г
Сера, S 157.53 мг 1000 мг 15.8% 9.5% 635 г
Фосфор, Ph 138.2 мг 800 мг 17.3% 10.4% 579 г
Хлор, Cl 252.77 мг 2300 мг 11% 6.6% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.3 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.911 мг 18 мг 10.6% 6.4% 942 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 3% 2005 г
Кобальт, Co 6.394 мкг 10 мкг 63.9% 38.5% 156 г
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1711 г
Медь, Cu 145.57 мкг 1000 мкг 14.6% 8.8% 687 г
Молибден, Mo 11.929 мкг 70 мкг 17% 10.2% 587 г
Никель, Ni 11.973 мкг ~
Олово, Sn 38.28 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 3.699 мкг 55 мкг 6.7% 4% 1487 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 44.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9054 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 8.6% 698 г
Цинк, Zn 1.9968 мг 12 мг 16.6% 10% 601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.3029 г ~
Сахароза 0.2004 г ~
Фруктоза 0.8018 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1834 г ~
Аргинин* 0.1306 г ~
Валин 0.1148 г ~
Гистидин* 0.0519 г ~
Изолейцин 0.0919 г ~
Лейцин 0.1523 г ~
Лизин 0.1308 г ~
Метионин 0.0578 г ~
Метионин + Цистеин 0.1002 г ~
Треонин 0.0905 г ~
Триптофан 0.0273 г ~
Фенилаланин 0.1004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.1146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2232 г ~
Глицин 0.0703 г ~
Глутаминовая кислота 0.3349 г ~
Пролин 0.0741 г ~
Серин 0.1331 г ~
Тирозин 0.0785 г ~
Цистеин 0.0423 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.0022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2283 г ~
17:0 Маргариновая 0.0033 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.0033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5535 г min 16.8 г 3.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0434 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1403 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.1225 г ~
18:3 Линоленовая 0.0067 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0111 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 38,2 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 31,8 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 12,5 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 11 %, кобальтом - 63,9 %, медью - 14,6 %, молибденом - 17 %, хромом - 14,3 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ