Рецепт Имбирное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Имбирное печенье

Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сахар песок 110 г
Сироп, кукурузный, с высоким содерж. фруктозы 25 г
Корица, молотая 4 г
Кардамон 5 г
Гвоздика, молотая 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 10 г
соль йодированная 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.9 кКал 1684 кКал 25.6% 5.9% 390 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.5% 927 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 6% 386 г
Углеводы 67 г 219 г 30.6% 7.1% 327 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 3.6% 645 г
Вода 123.4 г 2273 г 5.4% 1.3% 1842 г
Зола 1.026 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 3.1% 754 г
Ретинол 0.109 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7813 г
бета Криптоксантин 1.427 мкг ~
Ликопин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.3% 1714 г
Витамин В4, холин 64.19 мг 500 мг 12.8% 3% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 1.6% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 1.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.3 мкг 400 мкг 4.3% 1% 2312 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.7% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 1.1% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 1.9% 1239 г
гамма Токоферол 0.142 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.581 мкг 50 мкг 7.2% 1.7% 1396 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4351 мг 20 мг 12.2% 2.8% 821 г
Ниацин 0.69 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.78 мг 2500 мг 5.5% 1.3% 1814 г
Кальций, Ca 42 мг 1000 мг 4.2% 1% 2381 г
Кремний, Si 2.372 мг 30 мг 7.9% 1.8% 1265 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 1.1% 2137 г
Натрий, Na 468.75 мг 1300 мг 36.1% 8.4% 277 г
Сера, S 64.94 мг 1000 мг 6.5% 1.5% 1540 г
Фосфор, Ph 85.1 мг 800 мг 10.6% 2.5% 940 г
Хлор, Cl 384.25 мг 2300 мг 16.7% 3.9% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.5 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 53.36 мкг ~
Железо, Fe 1.754 мг 18 мг 9.7% 2.2% 1026 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Кобальт, Co 2.134 мкг 10 мкг 21.3% 4.9% 469 г
Марганец, Mn 1.6573 мг 2 мг 82.9% 19.2% 121 г
Медь, Cu 88.46 мкг 1000 мкг 8.8% 2% 1130 г
Молибден, Mo 8.123 мкг 70 мкг 11.6% 2.7% 862 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Селен, Se 8.706 мкг 55 мкг 15.8% 3.7% 632 г
Титан, Ti 6.52 мкг ~
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20439 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 0.8% 2809 г
Цинк, Zn 0.7388 мг 12 мг 6.2% 1.4% 1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.5 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.037 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Фруктоза 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.312 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.455 г ~
6:0 Капроновая 0.208 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.286 г ~
12:0 Лауриновая 0.292 г ~
14:0 Миристиновая 1.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.309 г min 16.8 г 25.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.262 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.548 г ~
18:1 цис 0.012 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.1%
18:2 Линолевая 0.312 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3%

Энергетическая ценность Имбирное печенье составляет 431,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 431.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 67 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 123.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Имбирное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 12,8 %, витамином PP - 12,2 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 82,9 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Имбирное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Имбирное печенье, калорийность 431,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имбирное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ