Рецепт Пирог капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог капуста

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Масло оливковое 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Капуста белокочанная 400 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.6% 1583 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 12.3% 341 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.4% 1217 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3866 г
Зола 0.592 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 5.2% 804 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.6% 1607 г
Витамин В4, холин 42.89 мг 500 мг 8.6% 3.6% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 2% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 13.678 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 17.66 мг 90 мг 19.6% 8.2% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 2.8% 1524 г
Витамин Н, биотин 2.973 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1682 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 8.9% 472 г
Витамин РР, НЭ 1.3362 мг 20 мг 6.7% 2.8% 1497 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.8 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1536 г
Кальций, Ca 52.47 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1906 г
Кремний, Si 16.35 мг 30 мг 54.5% 22.8% 183 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3197 г
Натрий, Na 28.98 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4486 г
Сера, S 49.13 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2035 г
Фосфор, Ph 68.5 мг 800 мг 8.6% 3.6% 1168 г
Хлор, Cl 52.34 мг 2300 мг 2.3% 1% 4394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 19.71 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 1.7% 2490 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2953 г
Кобальт, Co 2.321 мкг 10 мкг 23.2% 9.7% 431 г
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1120 г
Медь, Cu 54.27 мкг 1000 мкг 5.4% 2.3% 1843 г
Молибден, Mo 7.356 мкг 70 мкг 10.5% 4.4% 952 г
Никель, Ni 4.861 мкг ~
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Селен, Se 4.571 мкг 55 мкг 8.3% 3.5% 1203 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 17.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22676 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 2.3% 1812 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 1.7% 2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.759 г ~
Сахароза 0.117 г ~
Фруктоза 0.467 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.491 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.248 г ~
12:0 Лауриновая 0.318 г ~
14:0 Миристиновая 1.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.704 г ~
18:0 Стеариновая 1.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.141 г min 16.8 г 36.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.432 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.548 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.1%

Энергетическая ценность Пирог капуста составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 238.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ КАПУСТА

Пирог капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 21,2 %, кремнием - 54,5 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Пирог капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирог капуста, калорийность 238,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ